之前寫吐司吃法的時候提到過三明治的做法，後台很多朋友留言說希望可以詳細講一講，自己包的三明治總是散掉，做出來不好看，沒有什麼新創意，總是吃同一款等等問題今天都會講到。我是非常喜歡做三明治的，早餐吃超級方便，如果時間充裕，可以做一個內餡非常豐富的，趕時間也可以做一款簡單省事的，三明治的花樣不要太多哦！現在來看下做一個既好吃又漂亮的三明治都需要注意哪些問題吧。
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吐司片的選擇
做三明治的吐司首推方形，就是水立方模具烤出來的吐司，特別適合。
450g吐司模具烤出來方形吐司有點小，可以做成mini的。
如果使用山型吐司做三明治也可以，如果是要拍照片的話需要把頂部圓弧部分切下去，變成長方形的吐司片，這樣切開才能立住。山型吐司適合做開放式三明治，但我覺得那種沒法下嘴，我幾乎不做。
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內餡的選擇
菜
1
三明治裡邊夾的蔬菜最好是表面沒水的，西紅柿切開水分蠻多的，但可以放在中間部位，很好吃的。如果想做的漂亮一些，那就一定要選擇顏色比較鮮艷的蔬菜，胡蘿蔔，紫甘藍這些都可以。
需要清洗的菜，洗好需要擦乾表面的水分，尤其是挨著吐司片的菜，不然吐司會變黏黏的不好吃！
肉
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培根、香腸、午餐肉這些肉肉都要先煎一煎再放進去會比較好吃。火腿片直接放就可以不需要加工。
雞蛋
3
雞蛋可以是煎蛋、水煮蛋，水波蛋，隨你喜好。說下水煮蛋，涼水下鍋，水開之後煮5-7分鐘，千萬別煮時間長了，不然蛋黃外邊會變黑，不好吃是其次，總吃那樣的雞蛋對身體不好。
水煮蛋煮好就撈出來泡一下涼水，就會比較好剝皮。煮蛋可以整顆放進三明治里，也可以用切蛋器切成薄片，疊著擺放在三明治里，肥長好看。
水果
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草莓、藍莓、香蕉、牛油果等等都可以夾在三明治里吃，當下午茶棒棒噠~
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內餡擺放、包法
漂亮三明治
蔬菜切絲，午餐肉、煮蛋切片，備用。
吐司片稍微烘烤一下下。
抹上自己喜歡的醬料。
放上一大片蔬菜。
吐司片中間擺上午餐肉，斜著一個疊一個的放。
雞蛋片同午餐肉一樣擺放。
三種不同顏色的蔬菜絲橫向擺放。放的時候要時刻記著你切開的方向，切口是要展示所有內餡的，不要擺錯方向。
把空的地方用剩下的菜填滿就好了。
另一片麵包抹好醬，蓋上去，用手壓一壓。
