說到補鈣，很多人想到的都是喝牛奶、骨頭湯或是服用鈣片，其實補鈣不僅僅局限於這些食物，不少蔬菜其實也有補鈣的作用。
哈妹給朋友推薦一個蔬菜，價格才兩塊錢一大把，鈣含量賽過六個雞蛋，更勝四杯牛奶，這個蔬菜就是洋蔥。我們平時要多吃，對身體健康很有益。
洋蔥具有補鈣潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效，我們一起看看怎麼烹飪美味的洋蔥吧！
洋蔥花
配料:
洋蔥1個、食用油適量、黑胡椒粉隨意、鹽適量、錫紙1張、筷子1雙、矽膠刷1把
烹飪步驟:
1.成品圖。
2.洋蔥儘量選擇規整點的，個頭中等別太大個。剝去外皮。
3.去外皮後洗乾淨擦乾，尾部切掉，使洋蔥能平方。
4.切面朝下放置，然後兩根筷子平行放兩邊，方便一會兒切的時候不會一刀下去就切斷。
5.對半剖開切一刀，底部不切斷。有筷子擋住可以放心切沒問題的。
6.再垂直切一刀，呈「十」字，四部分。
7.在切過的四部分對半切，如圖。
8.同樣垂直上個步驟的再切一刀，呈「米」字。即總共切4刀，8等分。
9.烤盤墊一張錫紙，放上切好的洋蔥，在洋蔥四周刷一層食用油，玉米油橄欖油均可。
10.在表面覆蓋一張錫紙，送入預熱好的烤箱上下火180度25分鐘。洋蔥在烘烤過程中受熱會散開，烘烤20分鐘後拿掉錫紙再烤5分鐘即可。也可以根據個人口味喜歡鬆脆程度選擇延長烘烤時間！
11.出爐後表面撒些許鹽和黑胡椒碎即可食用。
12.俯視圖。
13.美味做好啦。
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