今天給大家分享一個超簡單的炒菜，下飯下酒都很棒，外表搭配一看就有食慾。
1：首先我們準備主要食材：杏鮑菇和胡蘿蔔
2：把杏鮑菇切成小塊。
3：把胡蘿蔔也切成小塊。
4：青辣椒切成段，不喜歡吃辣椒的話，可以少放點。
5：再切點蔥花
6：這樣我們食材就備全了。
7：鍋內熱油。
8：油溫8成熱，下入辣椒和蔥花
9：翻炒出香味
10：然後倒入杏鮑菇
11：再次翻炒均勻
12：加入適量清水
13：倒入味極鮮
14：再倒入蠔油
15：蓋上鍋蓋，待水開。
16：水開後，下入胡蘿蔔塊
17：加入澱粉水勾芡
18：再倒入一勺鹽
19：然後翻炒均勻，大火收汁
20：這樣一盤簡單好看，口感比肉好的素菜就做好了。
