紅燒排骨新做法，想像不到有多香，色澤紅亮滿屋飄香，湯汁都不剩！今天孩子開學，這學期要去外面住宿，一周回來一次，心裡想想還真捨不得，可是沒辦法，忍忍心還是得送走，早晚都有這麼一天，出去鍛鍊一下也好。所以昨天晚上給孩子做了一大盤紅燒肉，讓孩子解解饞，從過年到現在有二十多天沒吃排骨了，今天這做法跟以往做法稍有不同，但是味道卻出奇的香，老公說比飯店做的排骨還好吃，老公一誇我，我心裡這個高興啊！多給老公夾了好幾塊排骨！
排骨最經典的做法就是紅燒了，可是有很多人做的紅燒就是不夠入味不夠香！原因只有一點，做法不夠好，大家可以試試小編今天帶來這種做法，紅亮有光澤，顏色誘人，香而不膩，咸香中還稍微有點甜味，滿屋飄香！實在難以禁得住紅燒排骨的誘惑，大兒自己就能吃半盤，湯汁也相當粘稠美味，小兒子最喜歡湯泡飯，所以這道菜被家人們吃得連湯汁都沒剩一滴，大家知道有多好吃了吧！別流口水啦！趕快跟著小編來看看做法吧！
紅燒排骨
食材：排骨1000克、冰糖適量、鹽適量、食用油2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥姜蒜適量、八角2個、桂皮1小塊、花椒8粒、肉蔻1個
製作方法：
1、準備食材，排骨可以用清水多泡一會兒，然後洗凈，蔥姜蒜切碎末
2、排骨放入鍋中，加適量涼水，加熱，邊加熱邊撈出浮沫，水沸騰後把排骨撈出來，用水沖洗一下排骨表面的浮沫
3、鍋中加入食用油，加入冰糖，慢慢熬到冰糖顏色變深
4、把蔥姜蒜、八角、桂皮、花椒、肉蔻都倒入鍋中，快速翻炒均勻
5、加入排骨，翻炒均勻，加入料酒、生抽、老抽、鹽，翻炒均勻
6、加入和排骨平齊的熱水，大火燒開，轉小火燉40分鐘
7、排骨燉差不多了，就可以大火收汁啦！
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，文章為本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康！
