趕快學會吃辣！美國心臟協會研究員分析了4728份辣椒與心血管疾病、癌症的相關研究，發現辣椒所擁有的抗炎、抗氧化、抗癌和調節血糖特性，可能會降低這些疾病的死亡率。
據《福斯新聞》報導，這些研究記載了57萬多份受試者的健康記錄，分別有美國人、義大利人、中國人和伊朗人，結果顯示吃辣者心血管死亡率降低26％、癌症死亡率降低23％，全部因素的死亡率降低了25％。
儘管以上數據表明吃辣人士的心血管疾病或癌症死亡風險更低，但還不能確定辣椒是唯一在當中起到作用的因素，未來還需要進一步的研究來證實目前隨機對照出來的結果。
另外，由於在這些受試者當中吃辣程度不一，因此尚不清楚需要吃多辣才能對健康有益。無論如何，經常食用辣椒和降低心血管疾病與癌症的死亡率有關，顯示出飲食因素可能在整體健康當中起到重要作用。
