後龍鎮公所今(19)日上午在新港一路、高鐵六路交叉口的稻田區農田舉辦「樂焢窯 非你莫藷」甘藷花生節，吸引數千名民眾攜家帶眷一起堆窯烘蕃薯，親子一同體驗古早焢窯樂趣，形成一幅歡樂田園景致。縣長徐耀昌與副議長李文斌、後龍鎮長朱秋隆等一同享受兒時回憶。
縣長徐耀昌表示，今年是第5年舉辦甘藷花生節,後龍有得天獨厚的沙質土地,因為排水良好,所以能種植出品質佳的甘藷及花生。希望透過這次焢窯活動,讓來自各地的朋友能吃到後龍鎮出產的锦密又香的台農57號甘藷,還有配合食農教育活動、甘藷相關的趣味競賽,讓民眾帶著孩子一起從趣味中認識我們的在地農產。
早期農村利用稻穀收成後，在田裡撿土塊堆窯蓋窯烘蕃薯，可以說是5、6年級生共同的兒時回憶，為了重溫農村樂趣，一早許多民眾是帶著小孩一同前來，後龍鎮新港一路、高鐵六路交叉口的稻田區熱鬧滾滾，搭起500多座土窯，很多家庭是全家總動員，甚至三代同堂，在農田裡一起蓋窯、生火，放入主辦單位準備的土窯雞、地瓜、花生等食材悶烤，忙得不亦樂乎。
副議長李文斌指出，後龍農產豐富多元，其中又以西瓜、甘薯和花生「後龍三寶」廣為人知，近年辦理西瓜節頗受好評，今年又爭取台電公司補助款，今日舉辦「樂焢窯 非你莫藷」甘薯花生節活動，行銷後龍農特產及觀光景點。此外，活動現場還有各種精彩表演、夾花生、秤甘藷等趣味競賽、食農教育活動，以及達人現場示範料理教學，紅棗雞湯免費品嚐等，熱鬧場面將更勝以往。
後龍鎮長朱秋隆說，參加焢窯不僅讓大朋友回憶兒時，也讓年輕一代孩子感受傳統農村堆窯、燒窯的體驗。今年甘藷產量佳，口感格外綿密香甜，鎮公所除精選在地居民暱稱「雞蛋糕」的台農57號甘藷提供民眾焢窯，也歡迎民眾從現場示範教學習得甘藷美食的製作，回家展現媽媽好味道，帶給家人更多甘藷美食佳餚。
