彰化縣長王惠美2日透過臉書表示，彰化的爌肉飯可以說是「舉世聞名」，說到彰化美食人人都可以反射地講出爌肉飯。前陣子有幾家名店在經營上有些調整，差點沒讓我們這種一早就在吃爌肉飯的彰化人崩潰。得知成功路上的爌肉飯恢復營業，行程經過當然要行動支持，下去外帶一份，果然大排長龍，我們也得按先來後到取「美食」。彰化有好米、好菜、好肉，每家的爌肉飯都好吃，嫩而不膩，自己的美食自己挺，我們一起繼續用新台幣買爆彰化美食們！
彰化焢肉飯名店接連傳出停業消息，讓愛吃焢肉飯的老饕們大失所望，好在於今(2)日傳出好消息成功路上知名焢肉飯，先前因內部整修暫停營業，終於今天恢復營業，讓大家可以品嘗在地的美味。
縣府城觀處表示，彰化爌肉飯可說是全民美食，三餐都可以選擇爌肉飯當主食，縣政府曾經出版爌肉飯為主角、涵蓋各鄉鎮的美食地圖摺頁，供不應求，讓民眾按圖索驥，走到哪都可以搜尋到彰化美食爌肉飯。尤其在彰化市爌肉飯可說是三步一小家五步一大家，使用新鮮的三層肉，各家的獨門配方、滷汁，配上香Q的白飯，可稱是絕配，咬一口入口即化的爌肉、爬一口香噴噴米飯，不僅唇齒留香，有飽足感，還有滿滿的膠原蛋白，是最親民的平價美食，請大家為彰化的美食加油！
