臺南市卓越市民蔡明宜，是臺灣首位參加2019年墨西哥、2018年瑞士超級鐵人三項賽的完賽者，今(2023)年9月中旬前往墨西哥里昂，參加國際超級鐵人三項協會（IUTA）系列賽 DecaUltraTri Continuous Double Deca MÉXICO 2023 ，參與226公里×20極限超鐵挑戰，最後以 714 小時 19 分 21 秒成績成為臺灣成功挑戰 Double Deca 226×20 的第一人。
完賽成績也打破馬來西亞選手劉俊騰在瑞士締造的 721 小時 19 分 07 秒的亞洲最佳紀錄，成為亞洲最速男，市長黃偉哲表達祝賀，感謝蔡明宜爭取榮耀，努力不懈，讓臺南市民與有榮焉。
市長黃偉哲表示，鐵人三項連續式比賽相較一般鐵人三項的循環賽制更為艱辛，現年62歲的蔡明宜堅持不懈完成賽事的心志與毅力實屬難能可貴，226公里×20倍極限超鐵，是一項極其艱難的挑戰，選手必須在一個月內，先後完成包括76公里的游泳、3600公里的自行車，最後以跑步完成844公里作結，總里程共計4520公里，蔡明宜創下超級鐵人亞洲最速男封號，讓世界看見臺灣也看見台南，是臺灣之光更是臺南人的驕傲。
體育局長陳良乾表示，蔡明宜能在極限鐵人賽事屢創佳績實屬難得，更是挑戰自我的精神榜樣，特別能在本次極限超鐵競賽過程中，克服年齡的增長及墨西哥氣溫的差異，甚至在比賽過程中皮膚的磨損曬傷及手腕的摔裂傷，最終仍以體力與意志力克服重重艱難，順利圓滿完成賽事，並成為亞洲60歲以上第一人成功挑戰過關，更顯得難能可貴，市府也將持續推廣全民運動，希望民眾能培養運動習慣，期許未來有更多臺南市選手在大大小小的運動舞台發光發熱。
