培根是許多人都喜歡的食物，但是要做出好吃的煎培根並不容易，火大了會將培根燒焦，而小火的話又很難將培根煎得香脆。
▼國外一名大廚就分享了烹飪培根的最佳方式「水煎法」，這種方法非常的特別，將培根放入鍋內後，加水蓋過培根，一開始以大火煮至沸騰，然後轉中火煮幾分鐘，再轉小火煮至水幹，這時候培根裡的油會溶解到煎鍋上，利用這些油再持續把培根煎成金褐色就可以起鍋了。
▼這樣煎出來的培根外皮香脆，內層軟嫩，非常美味！
▼快來看教學影片吧！
這種方法烹飪出的培根更加的健康美味，一定要試試啊！
來源：sfglobe
