鬆軟甜蜜，比麵包還好吃！每天都很煩惱早上吃什麼，今天就教大家一個用紅豆製作的麵食——紅豆卷，咬一口滿口的蜜豆，既沒有饅頭那麼的乾澀無味，又不會包子那麼的油膩，吃起來簡直是太幸福了。
準備的東西都很簡單，只需要準備1斤麵粉，半斤紅豆，一點酵母粉，還有一些白糖就好了。
第一步：首先，我們先將麵粉倒入一個大盆中，然後將酵母粉兌上溫水，然後倒進去，接著我們再倒上一些白糖，然後用筷子先攪拌成絮狀，接著在慢慢的加入水，覺得合適了之後就用手不斷的揉，直到揉成一個光滑的麵糰。
第二步：揉好了之後，發酵兩個小時，大概是原體積的兩倍大之後。然後扯開看是不是已經發酵成了蜂窩狀。醒好後的麵糰，用手按壓是不會回縮的。
第三步：然後就用手使勁揉，將裡面的氣體排出後，搓成長條，然後用刀切成一塊一塊的麵糰，再將它擀成圓形的麵皮。
第四步：紅豆可以提前用水泡幾個小時，這樣更容易煮爛。有高壓鍋的也可以放入高壓鍋中燉煮，煮的快爛了的時候，就撈出來，但是注意也不要煮得太爛了，不然後面就會失去了顆粒的口感。然後我們再舀入一大勺白糖放進去攪拌。
第五步：接著我們在舀滿滿一大勺紅豆，然後包入麵皮中。然後將它包住封口，接著再按扁，然後再將它擀成長舌狀，接著我們再捲起來。
第六步：然後先不要上鍋蒸，先放置20分鐘讓他更加的鬆軟。然後在冷水上鍋蒸，蒸十幾分鐘左右。然後再關火，用蓋子悶三分鐘。然後再打開鍋蓋，就可以享用美味的紅豆卷了。
大家都學會了這一道營養美味的早餐——紅豆卷了嗎？非常的簡單易學哦。
