餃子吃了三十年，鄰居包的餃子我還是第一次見，出鍋吃了兩大碗！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧
用料
麵粉250g
清水140g
肉餡200g
蔥1根
姜2片
精鹽0.5鹽勺
雞精0.5鹽勺
十三香0.5鹽勺
蚝油3滴
生抽1匙
香油3滴
植物油適量
表面裝飾:
胡蘿蔔(木耳，黃瓜)30g(可不放)
鴛鴦餃子的做法
準備材料
麵粉倒入盆中，一點點加入清水攪成絮狀，揉成麵糰，蓋保鮮膜醒面20分鐘～
食材洗凈，蔥姜切末，胡蘿蔔切末隔開裝盤～
肉餡放入盆中～放入蔥薑末～加入精鹽，雞精，十三香，蚝油，生抽，香油，植物油～順時針攪拌均勻，腌制一會備用～
取出麵糰多揉一會～揉成長條狀～再切成均勻的小劑子～拿出一個劑子擀成中厚邊薄的餅皮～
開始包餃子嘍，餅皮上放入適量餡料～
先將餃子皮對摺粘合～再把餃子順過來，豎著放～從一角捏合～另一角也捏合，一個鴛鴦餃子就做好啦～
依次包好全部餃子～
用小湯匙輔助將胡蘿蔔碎放入餃子表面～
依次做好全部鴛鴦餃子～將餃子有距離的擺在鋪有屜布的蒸鍋中～冷水上鍋蒸，蓋上鍋蓋大火燒開轉中火蒸15分鐘，蒸好燜2分鐘再打開鍋蓋，水蒸氣不要滴在餃子上～香味撲鼻～
鴛鴦餃子就做好啦～
好看，好吃～
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
