高麗菜炒冬粉
螞蟻上樹很好吃也很夠味，但是家裡有小朋友的，可能就沒那麼適合，所以來這道沒有辣的冬粉料理喔~
預備食材：
高麗菜1/4顆(切絲)
冬粉二把
豬油一匙
蒜末一匙
蔥一支(分蔥白和蔥青)
醬油膏一匙
開水一大碗
鹽一小匙
鰹魚粉少許(取代味精的東西)
作法：
01
先將冬粉泡水二十分鐘後拿起對剪備用
02
熱鍋後加入豬油，爆香蒜末、蔥白後把高麗菜放下去大火快炒
03
炒一下後，蓋上鍋蓋用很小的火把高麗菜悶軟，高麗菜會出水不用再加水了
04
高麗菜軟後，再放入冬粉及一大碗水煮
05
再加入蔥青及鹽、鰹魚粉、醬油膏放去炒，等收汁冬粉軟後即可盛盤
訣竅提示：
1.因個人喜歡冬粉的軟度不同，可以自行調整軟度及水量
2.喜歡吃辣的人，可以加辣椒，也可以加辣豆瓣
3.加豬油是為了讓高麗菜香氣更足，沒有的話也沒關係，加肉絲也可以
