自從大女兒開學後，中午在學校里吃午飯，在家就只吃早飯和晚飯了，所以多媽除了要好好做早餐以外，還要認真做晚餐。五點孩子放學，有時候路上走的慢一點，五點半才能進家，到家孩子就會叫著餓，要吃飯。做早了吧，怕涼，做晚了吧，怕餓著孩子，還纏著一個二寶，倆孩子又小，做多了吃不完，做少了不夠吃，還得葷素搭配，保證營養，想想這家庭廚師也不是那麼好當的啊。
不過好在我做了這麼多年的全職媽媽，做點快手簡單的家常飯菜已然難不到我了。現在荔浦芋頭正上市，粉面的還挺好吃，配點排骨做一道排骨蒸芋頭又簡單又營養，而且省事，提前把排骨腌入味，等我出門接孩子的時候把擺好的盤子放進蒸箱裡設置好時間，等回到家的時候一道美味家常菜就做好了，是不是特別方便呢！分享一下食譜製作過程，後天就是中秋節了，這道菜也是可以上中秋家宴的哦。
【原料】：肋排、荔浦芋頭、姜粉、雞粉、糖、生抽醬油、蚝油、鹽、香蔥；
【食譜製作過程】：
1、排骨清洗乾淨，泡去血水，然後瀝干水份，或者用廚房紙擦乾；
2、在排骨里放上姜粉、雞粉、糖、生抽醬油、蚝油、鹽等調味料；
3、把調味料和排骨攪拌均勻，蓋上保鮮盒的蓋子，放進冰箱冷藏腌制30分鐘以上；
4、荔浦芋頭削去皮，清洗乾淨；
5、切成小塊後擺放在盤子裡，我這個切的還是有點兒大了，可以切的再小一點兒；
6、把腌制好的排骨碼放在芋頭上，擺整齊，一層就可以了；如果盤子夠大，可以讓排骨和芋頭交叉擺放；
7、放進蒸汽烤箱裡，水盒加上水，啟動蒸汽模式，蒸45分鐘；用蒸鍋製作是一樣的，不過因為蒸的時間比較長，蒸鍋的鍋底一定要放足水。
8、蒸好的排骨芋頭香香軟軟的，這個時候就可以食用了，不過再裝飾一下更漂亮些；
9、切點綠色的蔥葉，切的碎碎的，撒在排骨的表面上，有點綠色裝飾一下就好看多了；
排骨蒸芋頭就做好了，是不是夠簡單呢，排骨選擇肋排，剁成小小的塊，方便腌制入味，也容易蒸熟，因為我家有孩子要吃，所以蒸的時間長一點，讓排骨更軟爛一些，孩子們好咬。芋頭粉面，排骨入味，這道家常菜好做又好吃，健康又營養，逢年過節的時候，一大家人一起吃飯，也可以做這道菜，做法雖然簡單，卻很受家人喜愛。
