剛過了中秋節，馬上就要過國慶節，大長假，免不了會有大局小局聚不停，親朋好友又可以見面敘舊，做為一個美食博主，在這種場合，被大家熱切盼望，名聲在外，這也是檢驗手藝的時刻。
吃慣了外面的山珍海味，打著親情派的美食出場都不會讓人失望，獲得喝彩無數。
對於這種聚會，你會帶手信去嗎？是自己做還是買呢？
兩年前，一個在美國的初中同學多年沒回國，想念同學，想念過去的時光，在這個契機下，在幾個同學堅持不懈的努力下，四十三個同學竟然聯繫上了三十多個，世界各地，全國各地的都有，還有我們最親愛的班主任李老師。
青澀年紀建立的純真友情，讓我們多了一份親切，多了一份信任，多了一份關愛與被愛！ 我愛我們這個大家庭！
隔三差五的聚會，讓我們的生活多了快樂時光！
除了回憶過去的好時光，吃喝玩樂，更多的是互相交流溝通，互相學習，很多好的東西，同學們都來分享，我就收穫很多！
一個同學又要遠行，這個國慶打算歡送燒烤party，能預測一下瘋狂的狀態！
真慶幸有烘焙愛好，每次聚會的禮物都不用發愁，做的奶油小餐包收到一致盛讚！不但口味受歡迎，樣貌也奪人眼球！
為了大家的身材考慮，沒有選用多糖多油的蛋糕或泡芙，選用相對健康的小麵包，按蛋糕的裝飾方法裝飾，一樣出彩，成為派對明星！這是一個值得一做再做的基礎麵包配方，是我家的常青樹，十年間我做了上萬個都不止，至今還沒有吃膩。
材料 ：
A 高粉418 低粉112 奶粉 40 糖84 鹽9.7 酵母 8 B 蛋 60 水 170 湯種168 C 奶油43
裝飾：安佳淡奶油440克 砂糖60克 櫻桃24個
以上材料做了24個 45克的小麵包
做法：
1先做湯種：30克高粉加150克水攪拌均勻
2加熱至65度，
3晾涼後蓋保鮮膜冷藏1小時備用
4 將所有材料放到攪拌缸，先用橡皮刮刀攪拌均勻，再攪拌機器攪拌。
5攪拌到八分，加入軟化黃油繼續攪拌，
6麵糰攪拌到擴展階段。
7 室溫發酵至兩倍大，分割成24份，每個45克，滾圓鬆弛10分鐘。
8再滾圓12個放到紙膜，12個放到馬芬模。
9放發酵箱36度發酵至八分。
10預熱烤箱，入爐160度上下火25分鐘。
11麵包冷後密封室溫保存。
12吃前，拿出冷藏淡奶油加入砂糖打發。
13將放入裱花袋。
14如果你想想我一樣塗多多的奶油，將麵包一刨為二，後面不要切斷。
15抹奶油到夾層，
16頂端點一點奶油，放一個櫻桃，撒糖粉！
小貼士：
1分兩盤烤，現在室溫高，可以一盤先放冰箱延緩發酵，等第一盤要烤的時候，再拿出來第二盤。
2用動物性淡奶油打發前低溫冷藏，吃前加奶油餡比較好保持美好狀態。
