說到紫薯，最讓我印象最深的是，小時候在農村長大，和爺爺奶奶一起生活，早上去讀書的時候，早餐就是紅薯，紅薯是爺爺奶奶自己種的！奶奶總是把紅薯給煮好，有時候是煮的，吃膩了煮紅薯，就放火堆里燒著吃，那時候的紅薯特別特別的甜，甜到水都流出來了！那時候除了紅薯還有就是紫薯了，兩種輪流著吃，真的很好吃，那時候紅薯也是主食之一，小時候，也經常跟小夥伴一起窖紅薯，那時候，雖然有吃的東西很少，但是無憂無慮，真美好～爺爺奶奶已經不在了，再也吃不到那麼好吃的紅薯了，現在吃紅薯，也沒有小時候的感覺了，雖然如此，但是紅薯永遠是最愛，承載著與爺爺奶奶在一起的點點滴滴與回憶。

現在我們家還是經常吃紅薯和紫薯，孩子也尤為喜歡，不知道是不是遺傳，哈哈～三天兩頭都會叫吃紅紫薯，紅紫薯是個好東西，他能喜歡，我也很樂意的給他買，煮給他吃，他喜歡紫薯更多一些，也許顏色更吸引他，紫薯首先就是比較糯，又微甜，不膩，孩子在6個月的時候，我就開始給孩子吃紫薯紅薯的輔食，我偶爾會打成泥，米糊加上紫薯泥混合喂給他吃。現在慢慢長大了，我又把紫薯做成點心給他吃，偶爾做紫薯糖水，紫薯的顏色滲透整個碗里，顏色真的很漂亮～特吸引孩子。我還把紫薯做成一塊塊小點心，與牛奶混合，營養豐富之外，還能把牛奶大口大口吃掉。變著不一樣的做法做給他吃，首先不怕他拉不出便便，其實也特別有營養，味道也很棒哦！紫薯含有非常豐富的營養成分，紫薯經常吃可以促進腸胃的蠕動，也更有利於排出體內毒素，紫薯還含有豐富的花青素和微量元素，還可以分解人體內積存的多餘脂肪呢！大朋友常吃可以減肥瘦身，使得身體越變越好哦。

昨天剛給老母親做了紫薯馬蹄千層糕，還剩下一個紫薯，看著也挺礙眼的，這會，馬不停蹄的給兒子做個紫薯點心，好吃又好看，他吃了都不想吃飯了，一點也不誇張～孩子就好這口，還好，有個會亂搗騰的媽，要不然出去買著吃，要吃窮了。1個紫薯，1盒牛奶，就可以做出Q彈軟滑又營養的甜點，夏天不吃就虧大啦。夏天一定不要錯過這個甜點，做法簡單營養美味，好吃到停不下來。