小麵包這樣做,不用烤箱不加一滴水,用平底鍋做出來好吃又好看!

麵包是用五穀麵粉製作而成的麵食,一般是用小麥粉來做。現在很多朋友早餐喜歡吃麵包,已成一種習慣,外面買的麵包,種類繁多,但是價格也都不便宜,其實麵包也可以自己在家做的,不用非得有烤箱,今天就和大家分享一下。

一個不用烤箱,不加一滴水的小麵包的做法,所用的都是簡單的食材,做法也非常的簡單獨特,用平底鍋就可以搞定,做出來的小麵包好吃又好看。

比買的麵包還好吃,用來當早餐或者零食都很合適,大人孩子都喜歡,感興趣的朋友,趕緊和寶媽一起學起來吧!

【準備食材】3個雞蛋,1碗麵粉,3克酵母,適量白糖,10毫升植物油,少許黑子麻

【做法步驟】

1、在大碗中打入兩個半雞蛋,留一個蛋黃單獨放在一個小碗中另作他用;然後在大碗中加入3克酵母和適量白糖,喜歡吃甜的,白糖可以多加點,然後用筷子攪拌均勻。

小麵包這樣做,不用烤箱不加一滴水,用平底鍋做出來好吃又好看!

2、在攪拌好的蛋液中,分多次加入1小碗麵粉,麵粉要邊加邊用筷子攪拌,把麵粉攪拌成沒有幹麵粉的絮狀,然後再在攪拌好的面絮中,

加入10毫升的植物油,用手揉搓成光滑的麵團,蓋上蓋子放在溫暖的地方,醒發到原來的兩倍大,現在已經供暖,直接把揉好的麵團放在了暖氣旁邊。

小麵包這樣做,不用烤箱不加一滴水,用平底鍋做出來好吃又好看!
小麵包這樣做,不用烤箱不加一滴水,用平底鍋做出來好吃又好看!

3、把醒發好的麵團取出,放在撒了幹麵粉的面板上揉勻,排氣,然後搓成長條,用手揪成一個個比鵪鶉蛋稍微大點的小劑子。

再把小劑子擀成圓麵皮,然後如下圖般五個一組疊放在一起後,用筷子在中間壓一下,再從被壓的那一頭捲起,從中間用刀切開,稍微整理一下花型,依次把其它的小面劑子也做好備用。

小麵包這樣做,不用烤箱不加一滴水,用平底鍋做出來好吃又好看!
小麵包這樣做,不用烤箱不加一滴水,用平底鍋做出來好吃又好看!
小麵包這樣做,不用烤箱不加一滴水,用平底鍋做出來好吃又好看!
小麵包這樣做,不用烤箱不加一滴水,用平底鍋做出來好吃又好看!

4、在平底鍋用刷子刷上適量食用油,然後把做好的面胚放入平底鍋中,蓋上鍋蓋,二次醒發到原來的兩倍大。

面胚醒發好後,把之前留出來的蛋黃,幾點水攪拌成蛋黃液,用刷子刷在醒發好的面胚上面,再撒點黑芝麻。

小麵包這樣做,不用烤箱不加一滴水,用平底鍋做出來好吃又好看!

5、一切都準備好後,蓋上蓋子,開小火烙至鍋蓋上出現大量的水汽後,關火再燜5分鐘就可以了。

5分鐘後掀開鍋蓋,香氣撲鼻而來,看上去就很好吃,出鍋裝盤,一盤鬆軟香甜的無水小麵包就做好了,用手按一下特別的鬆軟。

用來當早餐或者零食都特別的合適,大人孩子都喜歡吃,你學會了嗎?有時間不妨在家試著做做哦!真的非常的美味好吃!

小麵包這樣做,不用烤箱不加一滴水,用平底鍋做出來好吃又好看!