在家自己烤紅薯,吱吱流油,做法簡單,香甜可口,滿屋飄香

【今日食譜】:烤紅薯

每到冬天,大街小巷都飄散著烤紅薯的香味。

烤紅薯,兒時的記憶,童年的見證,烤制出來,香甜味美。

在農村,紅薯收穫以後,人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰里,用帶火星的炭灰捂蓋住紅薯,慢慢烤熟,表皮吱吱流油,內心香甜。

現在我們條件不夠,但是在家也可以操作,非烤箱莫屬。

紅薯性平味甘,具補中和血、通便秘,可以用於脾虛水腫、大便秘等功效。

下面我們一起來做吧!

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【原料】:

紅薯,選用細長條的做好,要紅壤,白壤烤出來太干,不可取

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【步驟】:

1、將選好的紅壤紅薯用刷子刷乾淨,烤好後可以食用;

2、烤盤中放入一張油紙,將洗凈的紅薯擺放整齊,烤箱200度預熱;

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3、200度預熱好,放入紅薯,中層,上下火,烤60-80分鐘,一般情況下60分鐘,看紅薯的個頭大小調整時間;

4、中間可以翻幾次,烤的比較均勻;

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5、烤好後,表皮流油,味道香甜可口;

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晚餐,烤一盤紅薯,一碗麵條湯,完美!

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