金針菇好吃又營養的做法,鮮甜味美,一口一個超過癮,做法很簡單!

這個菜一直很喜歡吃,客人來了,不知道做什麼的時候就會做這個,方便快捷,

還可以把金針菇換成其他蔬菜,培根金針菇卷營養豐富,是一道很美味的佳餚!

做這道菜基本上不用放任何調料,因為培根本身就是鹹的了,我放了一點點胡椒粉是為了味道更美!

一片培根可以卷出各種美味,尤其可以卷快熟的蔬菜,煎一煎就可以吃了。

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金針菇胺基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。

培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成,均勻分布的油脂滑而不膩,鹹度適中,風味十足

上步驟,首先準備5片培根,我這是10個的量,把培根沖洗下,用到從中間切斷

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金針菇去掉根部不要

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沖洗乾淨備用

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拿半片培根

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取點金針菇放到培根上

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這樣捲起來

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用牙籤固定住

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都卷好了,很漂亮

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鍋裡到少許油,少點就行,培根煎了會出油

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培根卷放進去中火煎

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煎的時候用鏟子稍微壓一壓

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煎到這樣,培根有點焦就可以了

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這個時候開始調汁兒,碗裡放少點水

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蠔油2勺

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生抽1勺

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雞精少許

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胡椒粉少許,黑的白的無所謂,我家裡只有黑的,就放它了

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用勺子拌均

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把調好的汁兒倒入培根卷裡

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大火煮一會兒,讓金針菇入味,汁兒收的差不多就關火,不要太幹哈

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好了,收工

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小貼士

卷培根時候,如果容易散可用牙籤插著固定

可以加自己喜歡的醬來調味,不過培根本身就有鹹味,加的調料不宜太鹹