教你豆腐的6種做法, 讓你一星期不重樣

喜歡吃豆腐菜,6種豆腐教你練習,讓你一周不重樣,幾十年的豆腐吃,六是我的最愛,比肉還香,滋補保健食品為熱豆腐,常食可蔔中一騏,清熱潤燥,盛金止渴,清潔腸胃。它更適合熱體質、口臭、口渴、胃和胃,和退燒後的苗圃。現代醫學證明,豆腐除了具有增加營養、助消化、增進食慾的功能外,還有益於牙骨的生長發育。

[家味豆腐]

材料:北豆腐1, 150克豬肉,1棵樹,一些油和鹽,香菜,蠔油1湯匙洋蔥1, 1片姜,白鬍椒粉1/2茶匙醬油,料酒,醬油1湯匙1/2湯匙,澱粉量。

實踐:

1。把豆腐切成兩半,切成1.5釐米厚。

2。把豬肉切到最後,加入洋蔥末、姜、白鬍椒、酒、鹽和攪拌。

三.鍋內加油熱,放入豆腐片中兩面煎金,炸出硬殼,控油。

4。炸豆腐片放在一層肉餡上,蓋上一塊豆腐,剩下的就行了。

5。將豆腐肉盛在託盤上,鍋內燒開水,放入盤中,蒸10分鐘。

6。將水倒進鍋內,加入蠔油、醬油,加水少許,煮沸,倒入一些水澱粉勾芡,加熱至湯汁濃稠,貼近火。

7。把湯倒在豆腐上,撒上香菜末。

小貼士:豆腐不要切得太薄。煎後豆腐會縮水。豆腐可以用中火油炸。煎豆腐容易燒熟,蠔油鹹,豆腐汁不加鹽。

教你豆腐的6種做法, 讓你一星期不重樣

[材料]:肉末味蒸豆腐,豆腐1, 150克豬肉,1個雞蛋,2湯匙植物油,清蒸魚醬油2湯匙洋蔥,1節,1片生薑,料酒,胡椒1/2茶匙湯匙1/2,

實踐:

1年底切豬肉,再加蔥花、薑、料酒、胡椒粉攪拌。

2。把豆腐切到盤子周圍的盤子裡,把肉放進去,用勺子在肉的中間圈一圈,把雞蛋打成圓形。

三.鍋內燒開水,放入盤中,蒸10分鐘,取出,放入洋蔥,倒入清蒸魚醬油。

4。鍋裡的氣體,加熱至冒煙,滾燙的油澆在蔥

提示:1。含胡椒和米酒的肉餡可以去除豬肉2的氣味。熱油要熱,以刺激洋蔥香味的香味。

教你豆腐的6種做法, 讓你一星期不重樣

[豆腐]豆腐1種成分:豬肉100克香菜1種材料:蔥油1油,清蒸魚醬油3湯匙料酒5湯匙辣椒1茶匙1/2茶匙

製作方法:

1。原料準備好,香菜洗淨,豆腐切成兩半,切成1釐米厚,代碼在盤子裡。

2。鍋裡燒水,加豆腐蒸10分鐘,到了時間,會比鍋裡的水多出來。

3、洋蔥切絲、肉絲、香菜切絲、幹椒切尾、播種、切片。

4。鍋內燒熱油,放入肉絲煸至白色,灑上酒,倒入清蒸魚醬油(如無清蒸魚醬油,可放3湯匙醬油,醬油代替1/2)攪拌均勻,煮開。

5。把肉放在豆腐上,放上薑和幹辣椒,撒上香菜。

6。鍋裡加油去冒煙,澆上碎片和幹辣椒。

教你豆腐的6種做法, 讓你一星期不重樣

[雞肉丸子豆腐湯]材料:雞胸肉250克,豆腐1元,油菜5塊,麻油1湯匙,鹽適量,蔥1,薑10克,白鬍椒粉1茶匙,料酒1湯匙,澱粉2湯匙。

實踐:

1。把豆腐切成小塊,

2。將雞剁成泥,放入蔥、薑、料酒、澱粉、少許胡椒粉放在碗中,少許鹽,用筷子向一個方向攪拌(最多放鹽少一點,鹹一點)。

三.菜籽洗淨,大一點切成兩段。

4。鍋裡燒水,放入豆腐和薑煮,燉5分鐘,把火放下,放在右邊的雞上,從老虎身上擠丸子,左手用勺子接住,然後放入鍋內,火將湯煮開。

5.待丸子煮至飄起時,下入油菜,煮1-2分鐘,加入鹽調味,關火,淋入香油,撒上適量胡椒粉,攪勻即可

烹飪小貼士:雞肉泥變成酒和辣椒可以去除肉丸子的味道,煮至浮起,肉丸煮熟,放鹽調味

教你豆腐的6種做法, 讓你一星期不重樣

【原料】:豆腐、蝦仁、炒雞蛋1/2塊、雞蛋3個、幹少量、3湯匙油、鹽3克、洋蔥1個,

實踐:

1。準備所需的材料,把豆腐放在碗裡,用湯匙把豆腐壓成泥。

2。雞蛋放入碗中打碎,切洋蔥,蔥花,蝦洗淨清洗。

三.將雞蛋倒入豆腐中,加入鹽、蔥炒蝦仁,

4.鍋加油燒熱,淋入攪拌好的蛋液,攤開成蛋餅,用小火煎制,要不時的晃動炒鍋,防止糊底,待蛋液凝固

5。將蛋餅翻炒,兩面煎金黃,中間熟,下火,並找一個大小相同的蛋餅不變,扣在蛋餅上的鍋上。

6。把鍋扣好,把蛋餅扣在盤子上,用刀切到牆角。

小貼士:雞蛋蛋糕應該在小火裡炸。在外焦中使用火很容易。如果數量大,可以兩次煎。

教你豆腐的6種做法, 讓你一星期不重樣

成份:豆腐、豆腐、豬肉、香菜、植物油、郫縣豆瓣醬、洋蔥、薑、蒜、料酒、醬油、雞精、澱粉。

豆腐切成1塊。平等切片,豬肉剁碎,洋蔥洋蔥,大蒜,薑剁碎,香菜切碎,澱粉在碗中,加入一碗水,攪拌成澱粉水。

2。鍋內燒開水,加入少許鹽,放入豆腐中,沸水煮2-3分鐘,撈出瀝幹。

3.鍋加油燒熱,下入郫縣豆瓣醬,小火炒炒出紅油,下入蔥薑蒜炒香

4。放入肉末,炒至肉呈白色,倒入料酒、醬油,均勻炒勻。

5。加入一碗水,將雞肉、豆腐放入火中,放在鍋中,以防止油炸時的晃動。

6。給左邊一點湯,倒入水裡澱粉,加熱至湯汁濃,盛出裝盤,撒上香菜即可

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