不用發,不用揉,心急的2分鐘就能吃上的餅,我家每周都要幾回

我家小子最愛的麵食,我也喜歡做這樣子的麵食。配備比例沒有嚴格的要求,可以根據自己的喜好調整,做好的餅皮可以再來配卷一些菜,營養美味又省時間

朋友們之前老愛問方子,我今天就量化一下,像我家一家四口人,我一盤用100克的粉,200克的水,1個雞蛋,再加入少許的細鹽玉米油來調味,要是喜歡味兒有不同,可以用時蔬汁,牛奶來調配,用量也一樣。

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今天家裡有小夥伴們來吃,我想還是繼續做這款蛋餅來宴請朋友,為了讓味兒更加的出色,我加入了金槍魚來提鮮。如圖這款餅的用料:3個雞蛋,200克粉,400克水,蔥適量,玉米油及細鹽適量。

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將所有食材全部混合在一起。拌至成細滑的麵糊。麵糊拌好之後不要急著來烙餅,先靜放一會,讓食材融味更加均勻。要是心急的朋友,拌好麵糊就可以馬上來煎烙。

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當然了各地的麵糊都不同,加水的時候要根據麵糊的狀態慢慢加。不可太糊也不可太稀,能掛得住糊就可以。

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然後預熱好薄餅機,倒扣沾上面糊,如圖狀就可以,煎烙熟後自然脫落。如圖這一張是麵糊是歸初的幾張麵餅,細膩的很。

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這幾張開始呢,就是麵糊比較厚稠的狀了,麵皮看著就厚粗一點,但口感還是很軟的哦。

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不用發,不用揉,心急的2分鐘就能吃上的餅,我家每周都要幾回

麵餅剛好做色微淡,煎烙面微干,但是放涼之後軟嫩微彈,口感超贊哦。朋友們喜歡也可以試一下,裡面的金槍魚可以隨心的換成