6種花式家庭擺盤,給年夜飯加100分,簡單步驟,一看就會

年夜飯吃的是一種幸福,一種溫暖的味道,

辛苦一年,一家人在一起,一起吃,一起聊天,溫馨又快樂,

今天分享6種花式家庭擺盤,不管是放熱菜,還是放涼菜,都很合適。

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擺盤就比如給菜化個淡妝,俗話說,人靠衣裝,馬靠鞍,就是這個同理。

做的菜來一個漂亮的擺拍,不管是視覺和味覺都別有心意。

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小扇子擺盤

很有意境的一種擺盤,又有藝術氣息,古人把扇子製作的小巧方便攜帶,

還沒有失去扇子的引風功能,一把小小的折扇,巧妙的承載了文化特質。

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小扇子擺盤第一步

擺盤藝術,也是和文化之間相互學習和借鑑,小扇子擺法,就是如此。

洗乾淨的黃瓜,一切為二,取一半切薄片,擺成扇子的形狀。

底部用刀切一個圓弧出來,小扇子更形象。

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小扇子擺盤第2步

切一個菱形塊,在一端切細條,做扇子穗,做上小點綴,扇子就好了。

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小愛心擺盤

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小愛心花式擺盤

這個是基礎擺盤切法,只需要用到黃瓜的尾巴,

既不會浪費,還會讓食物看起來更有食慾,給餐桌增加美觀度。

步驟

1,黃瓜的尾部,斜著切一刀,

2,切面朝下,中間切一刀,兩半黃瓜平放,小愛心就出來了

3,平放的小愛心,在橫切一刀,美美的造型就好了。

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小花擺盤

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也屬於基礎造型,很適合家庭,方便操作,而且比較容易上手。

這次是用到了黃瓜頭部。

需要在黃瓜頭部,斜切花瓣,就好了,

最後點綴一顆小番茄,顏色上搭配簡單還漂亮。

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圓盤擺法

一個美味的菜品,更需要一個好看的擺盤,

而且這麼一擺,菜的整體格調都提升一個檔次,看起來也很有美感。

做法也比較簡單,黃瓜洗乾淨,切掉頭尾,不需要削皮,

黃瓜三分之二的厚度切開,用一半黃瓜切成片,擺一圈,

在用另一半黃瓜切三角形狀,外皮一面朝上擺放一圈,

胡蘿蔔也同樣操作,一個簡易擺盤造型就好了。

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圓盤擺法

屬於比較溫暖的一個色彩,做法和上面一種擺盤做法幾乎一樣。

黃瓜切薄片,柳橙切薄片,紅色部分用的是小番茄​​的頭部。

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小蘑菇擺盤

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可愛的小造型,顏色上也比較漂亮,做法也屬於是比較容易上手的,

洗乾淨的櫻桃蘿蔔,在圓潤的一面,削一些圓形,做蘑菇頭,

再削出蘑菇柄出來,小蘑菇就好了。

來源來自toutiao