蒸雞蛋糕 ~ Steam Cup Cake ~ 做法雖簡單,但做出的蛋糕真的很松軟和滑亮,口感也不錯哦!

蒸雞蛋糕 ~ Steam Cup Cake ~ 做法雖簡單,但做出的蛋糕真的很松軟和滑亮,口感也不錯哦!

好友美玲,從日本買回來好幾種,各式各樣形狀的silicone 小摸,收在櫥櫃裡,已經有好一段時間了。

今天無意中收拾整理,順手拿出來,可以派上用場了,做了這個可口的蛋糕給家裡的寶貝們享用。

雖然材料和做法都很簡單, 不過出鍋後的蛋糕體,是真得很松軟和滑亮。。。口感也不錯!

姐妹們。。。家裡如有小孩和年老的,不妨試一試製做 ~~~

蒸雞蛋糕 ~ Steam Cup Cake ~ 做法雖簡單,但做出的蛋糕真的很松軟和滑亮,口感也不錯哦!

silicon 摸是不粘的,蛋糕美美的出摸了

蒸雞蛋糕 ~ Steam Cup Cake ~ 做法雖簡單,但做出的蛋糕真的很松軟和滑亮,口感也不錯哦!

出摸後,置放在紙杯裡。。。

蒸雞蛋糕 ~ Steam Cup Cake ~ 做法雖簡單,但做出的蛋糕真的很松軟和滑亮,口感也不錯哦!
蒸雞蛋糕 ~ Steam Cup Cake ~ 做法雖簡單,但做出的蛋糕真的很松軟和滑亮,口感也不錯哦!

進口silicone 摸,價錢雖然貴了一點,不過耐高溫啊!

⊙ 蒸雞蛋糕食譜 ⊙

材料:

雞蛋 – 3 粒

幼糖 – 120g

特幼麵粉( superfined flour )- 250g

發粉 ( baking powder )- 1/2 tsp

淡奶(evaporated milk )- 80 ml

vanilla 香精- 一點

可哥粉- (加入一點麵糊,作表面圖案)

簡單做法:

1) 將雞蛋和幼糖打至乳白色。

2)要分多次交替加入粉類,和談奶, vanilla 香精,用塑膠刮刀拌勻。

3) 倒入小塑膠摸裡,八分滿,

4)擠下一點可哥麵糊,用牙簽隨意的畫出喜歡的圖案。

5)放入鍋裡,用大火蒸20 – 25 分鐘至熟。

溫馨啟示:

如果打得不夠發,蒸好的蛋糕會下沉。

來源:www.cocohk.cc