老媽做「雞翅」,不放一滴油,肉香四溢,比可樂雞翅還好吃

相信雞翅是很多人的最愛,雞翅的吃法多種多樣,其中最受歡迎的就是可樂雞翅了,特別對於小朋友來說,可樂雞翅簡直完全沒有抵抗力。可樂雞翅雖然美味,可是它畢竟是用碳酸飲料做的,小孩吃多了不好,會引起骨質疏鬆,還會導致肥胖,今天和大家分享一個更好吃的做法。

這菜做好後色澤油亮誘人,看一眼都覺得喜歡。吃起來雞肉鮮嫩,口口生香,配米飯更是絕配,家人說比平時常做的可樂雞翅還可以好吃。

值得一提的是,這道菜一點油也沒有放,非常健康。

喜歡的親們一定要試試看,做法很簡單,即使是廚房小白照著步驟也可以做出來。

老媽做「雞翅」,不放一滴油,肉香四溢,比可樂雞翅還好吃

具體製作方法

第一步:準備食材。雞翅500克、薑1小塊、蜂蜜適量。

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第二步:將雞翅清洗乾淨,然後在表面劃兩刀放入盆中。

接下來,依次放入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少許薑片後用手抓勻,醃制30分鐘入味。

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第三步:取一個空碗,依次放入2勺蜂蜜、1勺蠔油、1勺生抽、少許鹽、多半碗清水,然後攪拌均勻,調成碗汁。

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第四步:雞翅瀝幹水份,然後依次放入平底鍋內,小火開始煎制。

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第五步:煎至雙面金黃。

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第六步:把調好的碗汁倒入鍋內,再把剛才醃雞翅用的薑片放入鍋中,大火燒開後轉小火燉10分鐘。

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第七步:轉大火收汁。

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第八步:裝盤上桌吧。

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小貼士

1、建議大家用不粘鍋來做。

2、收汁時,因為有蜂蜜,湯汁會比較粘稠,為免糊鍋,要多翻動幾下哦。