蘿卜燜排骨,滑蛋蝦仁,小炒雞塊,聽著就流口水,這樣做全家都愛吃

蘿卜燜排骨

食材:白蘿卜、排骨,冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒

食材:蝦仁30克、雞蛋3顆、蔥1支、糖1/2小匙、鮮美露1大匙、鹽少許、白鬍椒粉少許、米酒1小匙、太白粉10公克

做法:

1.蝦仁洗凈瀝干加入醃料醃約10分鐘

2.蝦仁放入沸水中燙熟,撈起瀝干;蔥切末

3.雞蛋打散加入蔥末及蝦仁拌勻

4.熱鍋倒入適量的油,加入蛋液輕輕拌炒至蛋八分熟

5.再加入所有調味料拌勻即可出鍋

小炒雞塊

用料:

鮮雞半隻;蒜苗2條;蔥1條;生粉適量;醬油適量;油適量;水少許;鹽適量;李錦記滬式甜醬1勺

做法:

鮮雞洗凈,斬成小塊。依次放入適量生粉,少許醬油、油拌勻,醃10-15分鐘。蒜苗和蔥洗凈,蒜苗用刀拍兩下,打斜切段,蔥切段備用。

把鍋燒熱,放入適量油,油熱後將醃好的雞塊倒入翻炒至表面轉色,倒入少許水(一點點就好了,不要加太多水了)蓋上鍋蓋煮至水快收干。

依次加入適量鹽,醬油翻炒均勻。再加入一勺滬式甜醬翻炒均勻。

加入蒜苗及蔥段翻炒均勻,蓋上鍋蓋焗一小會兒,翻炒至熟即可。

Notice:I have no intention of tort; If there is any doubts of tort, please contact me and I will remove the article immediately

本圖文轉載整理自網路,版權歸原作者所有,如有侵權請聯繫小編將會在最短時間刪除?