不吃它就太虧了,補中益氣,強健筋骨,香而不膩,老少皆宜,一定要多吃點!

三月春風拂面桃花盛開,在季節交替的時間段氣候尤為宜人。

但是在這個時間段可不要太過放鬆,做好飲食調理才能迎接夏季的到來。

一日之計在於晨,一年之計在於春。

人也是一樣必須隨著季節調理調節調控好身體才能更加的健康!春季是一個萬物復蘇的季節,同樣的也是最好的調理季節。

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這個季節與寒冬所需有點不一樣,春季適合溫和的攝取達到滋補養生的作用。

在肉類中「排骨」是一種日常最為常見的食材,亦是最適合春季食用的食材。

經常食用排骨具有補中益氣、強健筋骨、滋陰【壯*陽】、及增強免疫力的作用,一般家庭的做法就是採用「燉」。該做法雖然不錯但是吃久了,神仙也會膩。

所以今天的美食分享將告訴你一道排骨的美味做法,並且是懶人方式的做法。該做法簡單、方便、美味值得您試試。

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材料:肋排800克、老冰糖50克、老陳醋1匙、生抽1匙半、老抽少許、白酒1小匙、胡椒粉少許、白芝麻少許點綴,香蔥少許點綴

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做法:此次製作我們選用的是肋排,肋排的質感口感吃起來會比較好

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製作的時候要注意,很多人都會穿燙過水。但是到底是冷水下還是熱水下,傻傻不明了。

我們過水穿燙主要是清除排骨的雜質,所以一定要冷水下煮開。這樣骨質裡一些雜質才能清理出來

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穿燙好的排骨再清洗乾淨,鍋熱油倒入排骨雙面煎制一會

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倒入沒過排骨的水,加入調味老陳醋、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉煮至收汁即可

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收汁裝盤後灑點熟芝麻及細蔥作為點綴即可上桌,那麼一個美味的糖醋排骨就做好了

小貼士:

建議是使用老陳醋不要使用白米醋,老陳醋的特有香味做出來會比較好吃

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