燉豬蹄的時候,加點這個,好吃又養顏,女生要多吃,皮膚很水嫩

豬蹄的做法有很多,但是你用豆芽燉過豬蹄嗎,這樣做出來的豬蹄味道非常好吃,做法還簡單。豬蹄有增強皮膚彈性和韌性的作用,女生一定要多吃,皮膚才會水嫩,喜歡吃豬蹄的小夥伴來試試吧。

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黃豆燜豬蹄

食材

豬蹄2隻(剁開)、黃豆60克、姜10克、大料3克、生抽10毫升、老抽5毫升、白糖2克、鹽5克、料酒10毫升。

做法:

1、準備好食材,豬蹄2隻(剁開)、黃豆60克、姜10克。

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2、黃豆沖洗乾淨,溫水浸泡4小時。

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3、適量清水燒開,放入薑片、料酒,將洗凈的豬蹄塊倒入焯水後撈出。

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4、鍋內入油燒至7分熱、倒入豬蹄塊,翻炒數下。

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5、依次調入生抽、老抽、糖。

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6、繼續翻炒,使豬蹄裹滿醬色。

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7、鍋中加入沒過豬蹄的熱水,下入黃豆,大火燒開後轉小火燜煮30分鐘。

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8、放入鹽調味,繼續燉煮20分鐘,使湯汁開始變得濃稠,大火收汁即可,就可以裝盤出鍋了。

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9、上桌的效果很棒,喜歡的朋友可以做起來了。

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小貼士

1、黃豆需提前溫水浸泡,不然燉煮時間過短,達不到軟軟糯糯的口感。

2、買來的豬蹄上可能有毛沒有處理乾淨,洗的時候要清除,以免影響口感。

3、用小火燜煮出來的豬蹄才入味酥爛,收汁要注意不時的翻動幾下,以免粘底糊。