這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃

家在北方,家人都愛吃麵食。我經常做一些家常麵食,比如不帶餡兒的饅頭,花捲,烙餅;帶餡兒的餡餅,餃子,包子,儘可能地換著花樣做給家人吃。

這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃
這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃

今天做了一款薄餅,食材種類不多,特別簡單,基本家家都有。和面不用水,麵粉加雞蛋就可以。做出的餅大人孩子都愛吃,咬一口嘎嘣脆。另外,和面時加入了黑白芝麻,營養也是妥妥地!當零食吃也是不錯的,只不過不含添加劑,保質期不長。當然,可能出鍋就被搶光了,根本剩不下哈!

這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃
這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃

所需食材:

麵粉,雞蛋,黑芝麻,白芝麻,鹽

做法:

1.兩個雞蛋打成蛋液。

這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃

2.蛋液加入一克鹽和黑白芝麻,拌勻。

這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃
這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃

3.加入麵粉和成麵糰。麵粉要一點一點加。麵糰不要太硬。

這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃

4.將麵糰分成小劑子。

這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃

5.將小劑子擀成薄片,越薄越好,怕黏可以在案板上少撒些麵粉。

這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃

6.平底鍋不用放油,小火,將擀好的薄餅放入,烙至兩面金黃。

這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃
這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃

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