日本人心目中的最佳餐廳發布,2019年跟著這個榜單吃遍霓虹!

美食,不日本,

提起日料,在世界範圍內都有名。

那麼日本人眼裡,

哪些餐廳又是必吃的最佳餐廳呢?

隨著The Tabelog Award 2019的公布,

答案也隨之揭曉。

今年就靠著這張榜單吃遍日本!

每年一度的The Tabelog Award,

基於眾多用戶口碑而選出,

代表了日本美食界的極高水準。

剛剛揭曉的2019年Tabelog Award,

共有30家餐廳榮獲金獎,

121家餐廳獲銀獎,

467家餐廳獲銅獎。

知名女藝人吉高由里子,

也出席了頒獎典禮。

•圖為部分受賞餐廳

我們從金獎餐廳中,

精選10家不同風格及地域的餐廳,

為你的2019食遍日本計劃,

提供最可靠的指導。

日本人心目中的最佳餐廳發布,2019年跟著這個榜單吃遍霓虹!

以下排名不分先後,

人氣餐廳多需預約

日本人心目中的最佳餐廳發布,2019年跟著這個榜單吃遍霓虹!

東京都

松 川

tabelog公眾評分4.91、長年位居排行榜首位,滿分好評比比皆是;在東京,松川幾乎無人不知、無人不曉,也被譽為是日本和食的頂點。

日本人心目中的最佳餐廳發布,2019年跟著這個榜單吃遍霓虹!
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隨四季變換嚴選旬之高級食材,松茸,松葉蟹,伊勢龍蝦,近江牛……入口皆是精華之味。岀汁也堪稱一絕,有了這一鋪墊,藉以料理人精湛技藝,所有料理的美味更進一層,是可以長久回味的高級之味。

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INFO

地址:東京都港區赤坂1-11-6 赤坂テラスハウス1階

交通:東京METRO銀座線·南北線「溜池山王站」、南北線「六本木一丁目站」步行10分

營業時間:12:00~15:00(L.O.13:00)(僅限周四、周六)、18:00~22:00(L.O.20:00)(周日及節假日休息)

預算:30,000日元~

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京都府

飯 田

是米其林三星的懷石料理名店,店主飯田真一,曾在「和久傳」、「丸山」、「櫻川」進行學習,女將則是飯田的妻子,待客很親切,曾在京都的名店「菊乃井」學習過待客之道。

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店裡的食物味道很纖細,看似簡單,其實後味深邃。與其他的京料理店不同,加入了自己的想法。生魚片的蘸料使用了香油配食鹽的組合、炸牡蠣的醬料中大膽的加入了番茄,不僅眼前一亮,而且回味無窮。

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INFO

地址:京都府京都市中京區姉小路富小路西入ル南側

交通:阪急烏丸站步行10分,京都市役所前步行6分營業時間:18:00~23:00(L.O.20:00,預約制)

預算: 21,600~37,800 日元

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東京都

Quintessence

是一家特別有情調和特色的米其林三星法式料理餐廳。深受人們喜愛的招牌前菜加入了用五種橄欖油調味的北海道羊奶,新鮮濃郁中又品嘗到地中海的陽光氣息。

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主廚曾在法國學習並完善自身的廚藝,在魚類和肉類的烹制方面做了非常用心的鑽研。想知道用日本的新鮮食材怎樣呈現法式情懷,這裡可以給出答案。

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INFO

地址:東京都品川區北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F

交通:京浜急行電鐵本線「北品川站」高輪口,步行5分

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