用此餡包餃子,鮮嫩多汁,補血潤燥,怎麼吃都不膩,多吃不胖!

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今天來說說包餃子,餃子做法也是大同小異,但是做法卻不少,對於餃子餡的種類也是多不勝數,說來說去其實餃子餡的範圍廣泛,只要是你自己本身喜歡的材料都可以用來當餡料,味道上也是取決於你自己的口味去調整。其實包餃子你喜歡什麼樣的內餡呢?很多人的首選都是韭菜,因為韭菜特別香,但是有些人不喜歡的卻嫌棄味道太濃,讓人難以接受。白菜,白蘿卜卻是很大眾,喜歡這兩個的人也很多。

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但是還有一種也是非常多人喜歡的,用此餡來包餃子,鮮嫩多汁又爽口,每咬一口都爆汁,此食材還有補血潤燥的效果,而且還是怎麼吃都不膩的,多吃也不胖,不錯就是三鮮餡料,此三鮮其實主要是用黑木耳,豬肉,芹菜,三種食物混合而成的。我家孩子對黑木耳餡怎麼說都不會膩,此餡的餃子用來蒸特別清香爽脆。接下來就由小編來給大家分享這道三鮮柳葉餃子的做法吧!

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三鮮柳葉餃子

製作材料:豬肉1斤 干黑木耳40克 餃子皮適量 芹菜100克 生抽1勺 鹽1小勺 清水3勺

製作步驟:

1.先把需要的食物準備好,黑木耳我用乾的黑木耳事先泡發好的,芹菜洗乾淨,豬肉洗切成塊,餃子皮買現成的

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2.把切好的肉和黑木耳,芹菜切成小段,把鹽,生抽,和清水一起加絞肉機中,然後開始把食物打碎

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3.把所有食材都絞打成末狀

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4.如圖,打到這狀態就可以了

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5.把肉餡倒出來,準備餃子皮,和少許水,水是準備抹餃子皮用的

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6.拿一張餃子皮,放入適當的餡料

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7.用拇指和食指捏一個褶兒,然後順著食指方向捏褶,根據餃子皮的大小依次捏好好褶子,褶子盡量捏小點,我捏的大概在8個褶子上下,捏完稍整形整成彎彎的柳葉形狀,形狀也可按個人喜好來做

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8.依次把餡料都包完

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9.早餐機,煮鍋中加入適量的水,把火力調至最大把水燒開,放入餃子

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10.水開蒸8分鐘即可出鍋

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