越南暴力下酒菜嚇壞中國遊客:這都敢吃,是不想要命了麼?

說到美食,世界各地很多國家都有自己獨特的美食文化和體系,很多時候一個地方的美食在其他人眼裡卻是很難理解,就像以前我們很難理解西方人為什麼喜歡吃半生不熟的牛肉一樣,西方人一樣很難理解中國美食的一些獨到之處,今天就來帶大家看一下越南獨特的暴力下酒菜。

越南的海岸線非常長,所以靠海吃海的越南人對魚的吃法也是花樣百出,其中就有一種外地人很難理解的吃法。挑選一條肥美的活魚,然後再魚的尾部隔開一道口子開始放血,用碗接好以後再撒上一些蔥花,這道菜就成型了。

越南暴力下酒菜嚇壞中國遊客:這都敢吃,是不想要命了麼?

這道菜在越南的很多地方都比較流行,他們覺得直接生食更能充分的吸收魚血中的營養,而且也可以最大限度的保存魚血的本身的味道。不過話雖然這麼說,但是很少有人能不假一點調料的把這碗魚血吃下去,所以一般還是會多少加一些蔥花、香菜或者新鮮辣椒之類的調味品。

越南暴力下酒菜嚇壞中國遊客:這都敢吃,是不想要命了麼?

不過一向以能吃出名的中國遊客確實對這道菜望而卻步,畢竟魚血的味道並不好,腥味中還有一股很重的騷味,即便是加上一些調味品也讓人發憷。

越南暴力下酒菜嚇壞中國遊客:這都敢吃,是不想要命了麼?

而且直接生吃本身感染寄生蟲的幾率就很大,更何況這些魚基本都是些野生的,在當地沒有什麼檢疫設施的情況下,感染上一些不知名的病菌也是很可能的事情,不少遊客直呼不要命了才敢吃這種東西。