簡單的不能再簡單的家常空心菜, 這樣炒清脆好吃

對於空心菜這類的青菜好多人都愛不起來,其實多吃些青菜對身體有益,而青菜的營養是別的食物所代替不了的。空心菜營養豐富是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。 空心菜的營養豐富,富含各維生素、礦物鹽,其中維生素A、維生素B1、維生素C的含量比番茄還高許多,每千克食用部分含鈣1.47克,居葉菜首位。

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材料。

空心菜,蒜蓉,鹽,雞精,花生油。

做法。

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1,空心菜洗凈揪成段。

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1,鍋里放入花生油,放蒜蓉爆香。

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3,倒入空心菜。

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4,煸炒均勻,加適量的鹽。

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5,翻炒均勻,關火加雞精拌勻即可。

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6,出鍋裝盤。

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1,青菜一定大火煸炒,才會炒的碧綠清脆。

2,如果喜歡辣椒也可以放上兩個干辣椒。

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