教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來

今天我跟您介紹一道五色蝦仁,這樣做出來的菜,好吃又好看,不僅做法簡單,吃著還不油膩,營養又美味。

用料:

蝦仁,胡蘿蔔,蘑菇,萵筍,青椒,紅椒。

做法:

將胡蘿蔔切成小丁,蘑菇切小丁,萵筍切小丁,青椒切小丁,紅椒切小丁。

教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來
教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來
教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來
教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來
教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來
教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來

​用刀在蝦背上划上一刀,去掉蝦線,洗凈備用。

教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來
教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來

鍋內燒水,等到水開後放入胡蘿蔔丁、蘑菇丁、萵筍丁焯水,撈出瀝水。

教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來

將處理好的大蝦也倒入鍋內焯一下水,隨後撈出瀝水。

教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來
教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來
教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來

倒掉鍋內的水,將鍋燒熱,往鍋內倒一點油,下青紅椒,炒至青紅椒丁斷生,加一點點蒜末。

教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來

倒入焯過水的萵筍丁、蘑菇丁和胡蘿蔔丁,翻炒均勻。

教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來

最後倒入焯好水的蝦仁,翻炒均勻,淋入一點清水,加一小勺鹽、一點白鬍椒粉調味。

教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來

最後淋入一點水澱粉勾薄芡,滴幾滴香油增香,炒勻,即可出鍋。

教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來

這道五色蝦仁就做好了,色彩搭配很豐富,吃起來清爽不油膩。

教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來
教你做五色蝦仁,蝦肉鮮香嫩滑,清新爽口,好吃到停不下來