孩子喜歡的雞蛋羹!放一點啥東西不腥不老還好吃!

雞蛋羹在生活中是很常見的一種美食,也非常受大家的歡迎,因為雞蛋羹的營養價值非常高,很容易被我們人體所吸收,對於牙口不好的老年人和較小的寶寶來說也是非常好的營養美食

食材:

雞蛋2個、食鹽、味極鮮少許、香油、溫開水、小香蔥少許、洗好的大蝦。

做法:

首先準備一隻乾淨的瓷碗,把兩個雞蛋打入碗中,加入食鹽和味極鮮倒入適量的溫開水,用筷子沿著碗邊朝著一個方向攪動,攪拌到雞蛋和水完全融合,滴入1滴白醋,再順著剛才攪拌的方向攪動幾下。

把洗好的大蝦放入小碗中,加入適量料酒、鹽、胡椒粉腌制5分鐘左右就好。

孩子喜歡的雞蛋羹!放一點啥東西不腥不老還好吃!

然後在雞蛋液碗上蓋上保鮮膜,用牙籤或者針在上邊紮上幾個小孔,上鍋水開蒸15分鐘左右,蒸好後將腌制好的蝦放在上邊繼續蒸5分鐘左右。這樣我們美味的蝦仁雞蛋羹就做好了,出鍋放香蔥、香油就好。(喜歡吃醋再滴幾滴醋!)

竅門:

蒸雞蛋羹時加入幾滴白醋,可以去除雞蛋的腥味。

蒸雞蛋羹一定要用溫開水!

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