世界四大堅果之王,你知道是哪四種嗎?

堅果,相信大家都喜歡吃,平時在家看電視、追劇時,總喜歡吃點瓜子零食,要是再來一點堅果加牛奶,那就最好不過了。世界上這個多種堅果,你知道哪些堅果營養價值最好嗎?接下來我們一起來看看被世界公認的四大堅果到底是哪四種。

榛子

堅果之王,榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,是世界上四大幹果之一,並有「堅果之王」的美譽。榛子的歷史悠久,最早可追溯到6000年前的石器時代,在西安半坡村遺址中就發掘出大量榛子果殼。據古書記載:「榛子味甘,子小如栗,軍行食之當糧」。榛子果實口味好,營養豐富,榛子可降血壓血脂、保護視力、延緩衰老。中醫認為:榛子可補脾胃、益氣力、明目,並對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。而且榛子中還包含一種抗癌化學成分—紫杉醇,能夠抗癌。不僅是榛子果實有用,在榛子林下生長的榛蘑,是很有營養價值的山珍,採集山珍和榛蘑,是山區群眾一項致富的主要來源。

世界四大堅果之王,你知道是哪四種嗎?

核桃

核桃,又稱胡桃。說起核桃,中國是世界上核桃起源中心之一,世界核桃生產第一大國,擁有最大的種植面積和產量,出口量也僅次於美國,居世界第二。核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸,可以減少患抑鬱症、注意力缺失、多動症、和癌症、老年痴呆等的幾率,據報道,每天食用2盎司約60g的核桃,可減少患乳腺癌和腫瘤的幾率。處在工作壓力大的環境下時,吃點核桃能夠幫助身體減壓,因為核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用。秋冬季是吃核桃的最佳季節,而且核桃還能幫助黑頭髮。

世界四大堅果之王,你知道是哪四種嗎?

扁桃(巴旦木)

扁桃,又稱巴旦木。是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果,在中國,有很多人把巴旦木和杏仁混為一談,其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的內核,杏仁則是杏的內核,而扁桃和杏在植物學上來說,是兩種不同的植物。國家推薦標準稱「扁桃仁」。巴旦木的營養價值相當於等重量牛肉的六倍,並能治療高血壓、改善血脂狀況,提高機體抗氧化的能力,能夠幫助緩解衰老。相關研究結果顯示,巴旦木具有益生元特性,可以通過增加腸道內的有益菌,改善腸道健康,促進排便。

世界四大堅果之王,你知道是哪四種嗎?

腰果

腰果,又名雞腰果,腰果有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用。腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生,有補充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。腰果還具有催乳的功效,有益於產後乳汁分泌不足的婦女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑,能控制癌症病情。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性慾、增加體重等作用。中醫學認為,腰果味甘,性平,無毒。可治咳逆、心煩、口渴。

榛子、核桃、扁桃(巴旦木)、腰果這四種堅果被稱為世界四大堅果,其中榛子是四大之王。你們喜歡吃哪些堅果呢