豬肉豆腐丸子,外酥里嫩,好吃又好做,做一盤瞬間就沒了

豆腐豬肉丸子

食材:

豆腐 1000克,豬肉末 800克,雞蛋 3個,薑末蒜末適量,鹽,胡椒粉、花椒粉適量

做法:

1、準備好所用的食材,薑末蔥末切好備用。

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2、豬肉末放入無水容器里,豆腐用刀背壓碎。

3、把所有食材放一起,攪勻。

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4、一定要抄底,全部混合攪勻,攪勻的丸子餡如圖。

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5、炸鍋倒入花生油,燒至五六成熱,手心放在鍋的上方,能明顯感到熱氣就可。

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6、用左手虎口擠成丸子狀,放入炸鍋。

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7、用筷子不時翻動下,炸至金黃,撈出瀝干油。

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8、金黃酥香的丸子,看著就想下口。

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8、外酥里嫩,停不下來。

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豬肉 豆腐 炸

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