日本北海道10大經典美食,一次根本吃不夠~

日本北海道,不僅漁業發達,畜牧養殖以及農業也都非常有名。

大家在逛美景的同時,以下這些北海道引以為傲的美味料理,也千萬不可以錯過哦~

10. 海膽鮭魚籽蓋飯

既然來到北海道,就絕對不能錯過海鮮了。這裡的海鮮不僅新鮮,價格也相對便宜。

像海膽+鮭魚籽的組合,在北海道也可以用便宜的價錢,輕易地品嘗到。一碗海膽鮭魚籽蓋飯,絕對滿足你的海鮮慾望。

新鮮海膽濃郁又香甜,加上晶瑩剔透、粒粒分明的鮭魚籽,令人食指大動。

9. 奶油馬鈴薯

日本北海道10大經典美食,一次根本吃不夠~

烤得鬆軟香甜的馬鈴薯,再夾上一塊奶油,利用熱氣融化奶油,讓濃郁的奶香滲入馬鈴薯中,搭配地恰到好處。

北海道馬鈴薯的產量約占了全日本的三分之二左右,牛奶產量也占了全日本二分之一以上,奶製品和馬鈴薯都是有名的好吃。

這道集精華於一身的奶油馬鈴薯,也是北海道不可錯過的美食

8. 烏賊生魚片

日本北海道10大經典美食,一次根本吃不夠~

有不少人都覺得,生烏賊的顏色應該是白色的吧? 其實,新鮮烏賊的顏色其實是透明的,而且味道非常地鮮甜。

北海道的烏賊特別好吃。原因是大多數烏賊,清晨剛一捕獲,就會被送往就近的店家進行處理。

保有鮮度的烏賊生魚片,不僅Q彈滑嫩、有咬勁,而且還帶有微微的甜味,保證和你平時吃到的烏賊口感完全不同。

7. 豬肉蓋飯

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北海道除了蔬菜和海鮮有名以外,畜牧業也非常發達,其中以十勝·帶廣地區的豬肉最為有名。

豬肉淋上甜鹹的醬汁,用炭火烤過後,鋪蓋在米飯上,就完成了豬肉蓋飯。

豬肉香嫩多汁,搭配上微甜的醬汁非常下飯,這份看似簡單的料理,卻能讓人回味無窮。

6. 川燙螃蟹

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北海道的螃蟹料理可以說是全球有名的。這裡的海蟹產量多,冬天捕撈上來的蟹,肉多而飽滿、滋味鮮美。

螃蟹的料理方式有很多,但是要吃到最原味的螃蟹,最推薦的方式還是沒有加任何調味料的清水川燙。

5. 湯咖喱

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湯咖喱是札幌的原創料理。特色湯底由各種動物的骨頭、大量蔬菜、加上咖喱香辛料熬制而成,咖喱辣度可依照個人喜好做調整。

4. 海膽蓋飯

日本北海道10大經典美食,一次根本吃不夠~

北海道的海膽產量,是全日本最多的地區。你可以用比其它地方還便宜的價錢,吃到新鮮又美味的海膽。

軟糯的米飯上鋪著層層新鮮海膽,氣味甘甜濃郁、入口即化,只要吃過一次就難以忘懷。

3. 海鮮大雜燴

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北海道的海鮮總類很豐富,有鮪魚、螃蟹、鮭魚、鮭魚子、海膽、蝦子、 扇貝……

想一次品嘗當季新鮮的海產,吃上一份海鮮大雜燴准沒錯!

2. 握壽司

日本北海道10大經典美食,一次根本吃不夠~

說到日本最具代表性的食物,握壽司可算是其一。來到漁產量豐富的北海道,當然不能錯過握壽司。

新鮮的生魚片搭配上北海道香米做成的醋飯,好吃到讓人感動。

北海道的小樽和函館,開有大大小小壽司店,其中不乏一些老字號。要品嘗正宗握壽司的滋味,就去那裡瞧瞧吧!

1. 成吉思汗烤肉

日本北海道10大經典美食,一次根本吃不夠~

關於為什麼會叫做「成吉思汗烤肉」這個神奇的名字,已經無從考證。

成吉思汗烤肉,烤得是切片好的羊肉。周圍往往擺滿新鮮蔬菜,所以不會很膩。

再配上一杯生啤酒,就是北海道居民最愜意的日常了。