別說你懶了!5分鐘懶人料理零失敗8大食譜,趕快mark下來!

一個人在外打拚,

或者是住宿舍的時候,

很多時候回到家就已經累得不想動了,

所以晚餐都是匆匆解決,

或者是最直接在外面吃就可以了~

可是外面的食物那麼油膩不健康,

長期吃了也對身體不好!

今天就來叫大家學做懶人料理,

簡單易做零失敗,

而且還很健康,

這才是重點!

1.番茄鮮蝦飯

材料

紅番茄1顆

鮮蝦5尾

白花椰菜150公克

綠花椰菜150公克

白米3杯

水 2.7 杯

調味料

鹽少許

味醂少許

胡椒粉少許

奶油15公克

作法

1.鮮蝦洗凈去腸泥;紅番茄去蒂在底部畫十字;白、綠花椰菜洗凈切小朵, 備用。

2.白米洗凈泡水15分鐘瀝干,備用。

3.取電鍋內鍋,加入作法1、2 的材料、水和所有調味料,放入電鍋中於外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋煮至開關跳起,撕去番茄外皮,用湯匙將番茄搗爛後,再翻鬆材料續燜10~ 15 分鐘即可。

2.港式腊味飯

材料

白米 2 杯

水2 杯

臘腸200 公克

青豆仁50 公克

別說你懶了!5分鐘懶人料理零失敗8大食譜,趕快mark下來!

調味料

鹽 1 小匙

作法

1.將白米洗凈,泡水約10- 15分鐘再瀝干;臘腸切小丁塊;青豆仁洗凈,備 用。

2.將作法 1 的材料、鹽和水放入內鍋中,再將內鍋放入電鍋中,外鍋加入1 杯水,蓋上鍋蓋、按下開關。

3.煮至開關跳起後,再將飯充分翻鬆,續燜約10至15分鐘即可。

3.腊味蒸飯

別說你懶了!5分鐘懶人料理零失敗8大食譜,趕快mark下來!

材料

蝦米10公克

臘腸2根

肝腸2根

白米2杯

水2 杯

別說你懶了!5分鐘懶人料理零失敗8大食譜,趕快mark下來!

作法

1.蝦米洗凈泡水軟化切碎;白米洗凈瀝干;臘腸、肝腸切粒。

2.電鍋外鍋先加少許水按下開關,放入內鍋,鍋熱加入少許沙拉油。

3.放入蝦米炒香,再放入臘腸丁、肝腸丁炒香;再放入白米炒香後加水 2 杯。電鍋外鍋放 1 杯水,蓋鍋蓋後按下開關,待開關跳起後即可。

注意事項:臘腸和臘肉本身已有調味,

所以不需要加太多鹽和調味料,

否則味道會太重,反而失去特色。

4. 叉燒香芹飯

別說你懶了!5分鐘懶人料理零失敗8大食譜,趕快mark下來!

材料

白米2 杯

叉燒肉 240公克

芹菜60公克

水2 杯

調味料

鹽1/2小匙

白鬍椒粉1/2 小匙

作法

1.叉燒肉切丁;芹菜洗凈去葉、切末,備用。

2.白米洗凈瀝干水分,放入內鍋中加入水和鹽,鋪上作法1 叉燒肉丁,再將內鍋放入電鍋中,外鍋加入1 杯水,按下開關煮至熟。

3.待作法 2 煮熟後打開電鍋,撒上白鬍椒粉和作法 1 的芹菜末拌勻即可。

5. 鮮蔬炊飯

材料

豆皮1 片

紅蘿蔔30公克

甜豆仁30公克

黑木耳150公克

鮮香菇2朵

白米3杯

水2.7 杯

調味料

鹽少許

味醂少許

作法

1.將豆皮、紅蘿蔔、黑木耳、鮮香菇切丁狀;甜豆仁 汆燙撈起冷卻,備 用。

2.白米洗凈泡水 15 分鐘,瀝干備用。

3.取電鍋內鍋,加入作法1、2 的材料、水和所有調味料,放入電鍋中於外鍋加1 杯水,蓋上鍋蓋煮至開關跳起,翻鬆材料後再燜10-15 分鐘即可。

6. 南瓜堅果炊飯

材料

南瓜300公克

紅甜椒1/6顆

腰果30公克

南瓜子30公克

核桃30公克

薑片10公克

白米3杯

水2.7 杯

調味料

鹽少許

味醂少許

奶油15公克

作法

1.南瓜切塊;紅甜椒切丁,備用。

2.白米洗凈泡水 15 分鐘瀝干,備用。

3.取電鍋內鍋,加入所有材料和調味料,放入電鍋中於外鍋加1 杯水,蓋上鍋蓋煮至開關跳起,翻鬆材料後再燜10-15分鐘即可。

7. 魚香玉米炊飯

材料

多利魚200公克

新鮮玉米粒1/2支

蘆筍3支

沙拉筍100公克

白米2杯

十榖米1杯

水3杯

腌料

鹽少許

胡椒少許

麻油1小匙

調味料

鹽少許

味醂少許

作法

1.蘆筍、沙拉筍切小丁,將沙拉筍汆燙 1 分鐘撈起; 多利魚切小塊,加入腌 料拌勻備用。

2.白米洗凈泡水 15 分鐘;十穀米洗凈泡溫水 2 小 時,瀝干備用。

3.取電鍋內鍋,加入作法1、2 的材料、水和所有調味料,放入電鍋中於外鍋加1 杯水,蓋上鍋蓋煮至開關跳起,翻鬆材料後再燜10 -15分鐘即可。

8.香腸玉米菜飯

別說你懶了!5分鐘懶人料理零失敗8大食譜,趕快mark下來!

材料

米2杯

香腸150公克

洋蔥50公克

玉米粒100公克

紅蘿蔔60 公克

水2 杯

調味料

鹽1/4茶匙

白鬍椒粉1/6茶匙

作法

1.香腸、洋蔥及紅蘿蔔切丁,備用。

2.米洗凈瀝干後放入內鍋中,加入水及調味料,再放入作法 1 的材料、玉 米粒,再將內鍋放入電鍋中。

3.於電鍋外鍋加入 1 杯水後,按下煮飯開關,煮至開關跳起後續燜約 5 分 鍾,再將飯拌勻即可。