暖胃又暖心!分享6種超簡易營養煲湯食譜,保證你煲出超好喝老火湯!

很多人都說,

要綁著一個男人的心,

首先就是要先收服他的胃!

所以很多女生都會學煲湯,

因為煲湯除了比較簡單,好喝,

營養價值也很高,

所以要學烹飪第一步就是一定要學煲湯准沒錯!

所以,

今天就讓小編為你帶來超簡易好喝的營養老火湯食譜,

保證你一次就學會!

1.排骨湯

主料:白蘿蔔、排骨、薑片,八角,蔥。

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方法:

1.蘿蔔切成每約三厘米厚片

2.排骨飛水,即放入沸水中略煮,而後用冷水沖乾淨,以便去油去血水

3.湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加薑片八角蔥料酒少許,用高壓鍋煮20分鐘

4.倒入湯鍋,把浮沫除去,放蘿蔔

5.再20分後放鹽

2.桂圓紅棗銀耳湯

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材料:銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水

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做法:

1.銀耳用清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵。

2.紅棗與桂圓用清水泡發後,洗凈瀝干。

3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖。

4.蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20-25分鐘即可

3.豬肝蛋湯

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原料:豬肝、雞蛋、蔥、姜、鹽。

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做法:

1.豬肝用水洗凈,泡水30分鐘備用;

2.切成片;

3.雞蛋一個放在碗里打散;

4.蔥切末,姜切絲;

5.鍋中放水,水開後,放油10克;

6.將雞蛋慢慢地倒入鍋中,攪拌開;

7.放蔥姜;

8.倒豬肝;

9.豬肝變色後,放鹽,關火後悶5分鐘即可起鍋。

4.淮山蓮子豬尾湯

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原料:豬尾、蓮子、淮山、紅棗、姜,鹽。

做法:

1.蓮子提前用清水浸泡;

2.豬尾斬成小段鍋中燒水水開後放豬尾焯燙;

3.焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫;

4.將所有材料放入湯煲;

5.加水;

6.大火滾開轉小火煲兩小時,喝之前加少許鹽調味。具有補陰益髓的效果,可改善腰酸背痛,預防骨質疏鬆

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5.清燉牛尾湯

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原料:牛尾巴牛骨、蘿蔔、生薑、枸杞

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做法:

1、蘿蔔切厚片

2、牛尾洗凈用清水浸泡半天再將牛尾牛骨生薑皮一起下水鍋中加料酒焯水

3、煮開後將牛尾和牛骨撈起洗凈放湯煲中加水

4、頓三小時後下蘿蔔小火燉一小時加枸杞鹽燜10分鐘即可,

牛尾具有和血益氣強筋健骨養顏補腎的功效且性質平很適合給體虛的人補身子

6.香菇豆腐湯

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原料:豬肉絲、鮮香菇、杏鮑菇、豆腐、香菜、雞蛋、蔥末、澱粉、鹽、醬油雞精、胡椒粉、米醋、香油、清水。

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做法:

1.將香菇杏鮑菇豆腐分別切絲豆腐切絲後浸清水

2.把切的絲分別入沸水鍋里焯一下

3.在鍋里放清水肉絲煮開撇去浮沫

4.下香菇杏鮑菇豆腐略滾

5.調入調料燒開加水澱粉勾芡轉小火淋雞蛋液放入香料,祛寒暖肚