秋葵黏黏的,很噁心?那是因為你不知道這10種營養又美味的做法!

食材:

秋葵、大蒜、糖、鹽、生抽。

做法:

1、秋葵洗乾淨後,煮一鍋水,加一勺鹽,放秋葵進去,煮1-2分鐘撈出;切掉蒂,如果秋葵比較老了,就切成小星星,如果是嫩秋葵,就整條吃比較好;

2、做醬汁:大蒜切成蒜末,將炒鍋燒熱,放少許油,然後把蒜末倒進去,幾秒鐘蒜香出來後就關火,倒到小碗里,調入糖、鹽、生抽,拌勻,就可以了,蘸著吃,或者倒在秋葵上都不錯。

秋葵黏黏的,很噁心?那是因為你不知道這10種營養又美味的做法!

做法:

1. 取秋葵300克洗凈,開水焯1分鐘,放點鹽,撈出切片;彩椒2個切碎;雞蛋3個加少許鹽打散炒熟,鏟成小塊;

2. 另起熱鍋,少許油,放蔥絲、彩椒爆香,放入秋葵翻炒,加點鹽,再放入雞蛋翻炒均勻,出鍋裝盤。

秋葵黏黏的,很噁心?那是因為你不知道這10種營養又美味的做法!

食材:

秋葵、蒜、孜然粉、花椒粉、鹽、雞精、香油、澱粉、麵粉、食用油。

做法:

1. 將秋葵處理乾淨,去蒂,控干水。

2. 將蒜切碎,加入孜然粉、花椒粉、鹽、雞精各一小勺,香油適量。

3. 在配好的調料中打入一個雞蛋,加入澱粉和麵粉,攪均勻成糊狀。

4.每個洗好的秋葵都均勻的裹上做好的糊。

5.油燒熱後放入秋葵炸至金黃即可。

秋葵黏黏的,很噁心?那是因為你不知道這10種營養又美味的做法!

食材:

蘆筍、秋葵、洋蔥、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜麵醬。

做法:

1.做法很簡單,蒜茸起鍋,放入蘆筍和秋葵,翻炒一小會;

2.七八成熟時放鹽,翻勻,也可放些海鮮醬、甜麵醬等,加入洋蔥圈,翻幾下,上碟。

秋葵黏黏的,很噁心?那是因為你不知道這10種營養又美味的做法!

食材:

牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙。

做法:

1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘,取出逆紋切成2厘米厚的肉片。

2.取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水。

3.炒鍋下油,大火加熱。洋蔥下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸後,改小火燜煮約1小時,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可出鍋。

秋葵黏黏的,很噁心?那是因為你不知道這10種營養又美味的做法!

食材:

秋葵、香腸、蒜茸;

做法:

1、秋葵切段、煙肉香腸切片;

2、先爆一下香腸,盛起備用;

3、再另起鍋,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放鹽翻炒,再加入香腸,裝盤,完成!

秋葵黏黏的,很噁心?那是因為你不知道這10種營養又美味的做法!

食材:

秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水。

做法:

1.秋葵洗凈後,用沸水煮3-5分鐘至熟,撈出過冷水稍沖涼後,碼在盤中。

2.醬油加少許水,微波5-10秒鐘至微熱,加糖攪至糖溶解,加入蚝油,香油拌勻,淋在秋葵上。

3.撒上一把柴魚片,拌勻即可食用。

秋葵黏黏的,很噁心?那是因為你不知道這10種營養又美味的做法!

食材:

秋葵、蒜、鹽、生抽、糖、雞精、食用油。

做法:

1.秋葵洗凈後斜切段。

2.鍋中倒油,爆香蒜末。

3.將秋葵倒入鍋中翻炒至稍軟。

4.加入適量的鹽、生抽,少許糖和雞精即可。

秋葵黏黏的,很噁心?那是因為你不知道這10種營養又美味的做法!

食材:

蓮藕2根(九孔)、秋葵2根、胡蘿蔔半根、葵花子油、鹽巴、生抽、雞精各適量。

做法:

1.蓮藕切成丁,胡蘿蔔也切成丁;

2.秋葵切片;

3.鍋燒熱,下適量油,先下胡蘿蔔煸炒,然後下藕丁,一起翻炒;

4.加鹽巴少許,繼續翻炒,再加入秋葵;

5.加少許清水和生抽,主要是為了著色;

6.出鍋前撒上一些雞精即可。

秋葵黏黏的,很噁心?那是因為你不知道這10種營養又美味的做法!

食材:

美乃滋1/2小匙、黃芥末醬1/2小匙、秋葵1支、壽司飯適量。

做法:

1.將美乃滋和黃芥末醬攪拌均勻後備用;

2.秋葵切去蒂頭,修除蒂邊後,放入滾水中汆燙至翠綠色,泡入冰水中撈起對切成2半備用;

3.取適量的壽司飯,捏成橢圓形後,放上1片作法2中的秋葵,輕輕按壓整形即可;

4.將作法1中的材料裝入自製捲筒紙卷中,剪開一小口,可在壽司上擠出漂亮的線條作為裝飾。

秋葵黏黏的,很噁心?那是因為你不知道這10種營養又美味的做法!

食材:

紅蕃茄400公克、干白木耳15公克、秋葵3支、水400㏄、蔬菜高湯200㏄、味醂10㏄。

做法:

1.將白木耳泡水至完全展開還原形狀,洗凈切除硬蒂後切碎備用。

2.秋葵洗凈,放入滾水中汆燙至外觀呈鮮綠色,撈出泡入冷開水中,降溫後撈出瀝干水分,斜切成約0.3公分的片狀備用。

3.將紅蕃茄洗凈,輕輕劃出十字刀紋,放入滾水中汆燙至皮翻開,撈出稍微降溫後撕除外皮,切成月形塊狀備用。

4.將作法3處理好的紅蕃茄塊與水、蔬菜高湯一起放入湯鍋中,大火煮開後改以中小火續煮至紅蕃茄完全熟軟,再放入作法1的白木耳碎續煮約5分鐘,以味醂調味,熄火前放入作法2的秋葵片即可。

另外,秋葵身上有白色的小絨毛,越扎手越新鮮,這樣的就可以買!

按壓秋葵的根部和尖部,如果很硬也代表是長老了,不建議買哦!

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