紅燒排骨新做法,想像不到有多香,色澤紅亮滿屋飄香,湯汁都不剩

紅燒排骨新做法,想像不到有多香,色澤紅亮滿屋飄香,湯汁都不剩!今天孩子開學,這學期要去外面住宿,一周回來一次,心裡想想還真捨不得,可是沒辦法,忍忍心還是得送走,早晚都有這麼一天,出去鍛鍊一下也好。所以昨天晚上給孩子做了一大盤紅燒肉,讓孩子解解饞,從過年到現在有二十多天沒吃排骨了,今天這做法跟以往做法稍有不同,但是味道卻出奇的香,老公說比飯店做的排骨還好吃,老公一誇我,我心裡這個高興啊!多給老公夾了好幾塊排骨!

排骨最經典的做法就是紅燒了,可是有很多人做的紅燒就是不夠入味不夠香!原因只有一點,做法不夠好,大家可以試試小編今天帶來這種做法,紅亮有光澤,顏色誘人,香而不膩,咸香中還稍微有點甜味,滿屋飄香!實在難以禁得住紅燒排骨的誘惑,大兒自己就能吃半盤,湯汁也相當粘稠美味,小兒子最喜歡湯泡飯,所以這道菜被家人們吃得連湯汁都沒剩一滴,大家知道有多好吃了吧!別流口水啦!趕快跟著小編來看看做法吧!

紅燒排骨

食材:排骨1000克、冰糖適量、鹽適量、食用油2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥姜蒜適量、八角2個、桂皮1小塊、花椒8粒、肉蔻1個

製作方法:

1、準備食材,排骨可以用清水多泡一會兒,然後洗凈,蔥姜蒜切碎末

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2、排骨放入鍋中,加適量涼水,加熱,邊加熱邊撈出浮沫,水沸騰後把排骨撈出來,用水沖洗一下排骨表面的浮沫

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3、鍋中加入食用油,加入冰糖,慢慢熬到冰糖顏色變深

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4、把蔥姜蒜、八角、桂皮、花椒、肉蔻都倒入鍋中,快速翻炒均勻

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5、加入排骨,翻炒均勻,加入料酒、生抽、老抽、鹽,翻炒均勻

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6、加入和排骨平齊的熱水,大火燒開,轉小火燉40分鐘

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7、排骨燉差不多了,就可以大火收汁啦!

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今天的分享就到這裡,我是橘子香味,文章為本人原創作品,希望大家能喜歡,如果大家還有什麼問題?可以關注小編,給小編留言一起交流美食經驗,小編每天都會為大家帶來不一樣的美食,不一樣的做法,希望大家越吃越健康!

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