這才是大蝦最好吃的做法,不油炸不用蒸,5分鐘快手菜,營養美味

這才是大蝦最好吃的做法,不油炸不用蒸,5分鐘快手菜,營養又美味。過年的時候,買了很多蝦,還沒吃完,天氣開始變暖,東北室外的天然大冰箱也不能再用,趕緊把蝦都吃掉,今天就來分享一道蝦的做法,油燜大蝦,這是我最喜歡吃的蝦的做法,也是最入味的做法,其實做法一點都不難,只要掌握技巧,廚房小白都能一次成功,而且油燜大蝦,蝦肉鮮嫩美味,營養易消化,老人孩子都非常適合吃,比豬肉健康,比牛肉鮮美,再貴也要做給家人吃!

這才是大蝦最好吃的做法,不油炸不用蒸,5分鐘快手菜,營養美味

大家都知道蝦的營養豐富,高蛋白低脂肪,蝦中含有的蛋白質是魚、蛋、奶的很多倍。尤其春天吃蝦,還能提高人體免疫力。很多人都喜歡吃蝦,因為蝦肉口感非常鮮美、滑嫩爽口,有條件的話,儘量買新鮮的蝦來食用,確實我家這裡不太方便買新鮮的蝦,所以基本買的都是速凍蝦,過過癮還是蠻不錯的。兒子最喜歡這做法,自己就能吃半盤,邊吃邊說香,比炸大蝦好吃百倍。

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油燜大蝦

食材:蝦14隻、鹽適量、胡椒粉少許、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、食用油2勺、小蔥1根、蒜4瓣

製作方法:

1、先把食材準備好,蔥蒜切碎末

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2、把蝦剪開蝦背,把蝦線取出來,再洗凈

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3、蝦中加少許鹽和胡椒粉,拌勻腌制15分鐘

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4、鍋中油熱,加入蔥蒜放入鍋中,炒香,加入腌制好的蝦

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5、翻炒至蝦的顏色變紅,加入料酒、生抽、白糖、鹽,翻炒均勻

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6、加入少許水,蓋上鍋蓋,燜2分鐘

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8、大火收汁即可出鍋

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小貼士:把蝦背直接剪開,去蝦線比較輕鬆,另外,這樣腌制,也會更加入味。

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