紅糖與燕麥片一起烘焙,口感意想不到的好,食不厭粗,營養吃餅乾

香甜醇厚的紅糖和穀物燕麥片搭配小火慢烤,帶來意想不到的好口感。這款餅乾切開 的樣子超級誘人,烤完我就吃了兩塊。燕麥作為一種古老的糧食作物,生長在海拔 1000 ~ 2700 米的高寒地區,具有高蛋白、低碳水化合物的特點,同時燕麥中富含可溶 性纖維和不溶性纖維,能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外,這正符合現代所倡導的 「食不厭粗」的飲食觀;而且燕麥含有的高黏稠度的可溶性纖維,能延緩胃的排空,增 加飽腹感,控制食慾。燕麥纖維還可減輕飢餓感,有助於減輕體重。

紅糖能快速補充體力、增加活力,兩者結合起來的紅糖燕麥脆餅,配著紅茶,是這夜裡最溫暖的慰藉

準備材料:低筋麵粉 110克、 泡打粉2克 、紅糖60克 、燕麥片50克、鹽 1克、 雞蛋 1個、肉桂粉2克、小蘇打1克

紅糖與燕麥片一起烘焙,口感意想不到的好,食不厭粗,營養吃餅乾

1. 紅糖、雞蛋、鹽混合,攪打均勻至表面有一層小氣泡。

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2. 低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉混合過篩,加入紅糖糊中,快速和成粉團。

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3. 成團後加入燕麥片,用手混合均勻成團,覆上保鮮膜,鬆弛10分鐘。

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4. 鬆弛好後,用手塑形成長方體,放入烤箱,用150℃烤40分鐘。

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5. 烘烤後,麵糰已經膨脹了一些,取出來,切成1cm左右的片。

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6. 再送入烤箱,120℃烤30分鐘,出爐就是脆餅啦。

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快來嘗嘗是不是很香酥可口。