喜歡包菜的要收藏 撕一撕拌一拌 香辣爽脆 比大魚大肉都過癮

說到包菜很多人都非常喜歡吃,因為這道菜味道非常清甜可口,似乎怎麼做都非常好吃。手撕包菜就是裡面最具特色的一道菜,因為手撕的包菜斷面參差不齊,不但不會流失營養,還更容易入味。包菜價格雖然便宜,但是營養也是非常豐富,其中維生素、纖維素和礦物質含量豐富。包菜中富含葉酸,是孕婦的飲食的佳品。多吃包菜還能提升人體免疫力,能有效預防感冒哦!秋天,包菜上市的季節,包菜這做法我家2天就吃1次,便宜又好吃,女人老人養生必吃!

做好的手撕包菜,色澤鮮美清香無比,完全就是開胃佳品。喜歡吃包菜的一定要收藏,撕一撕拌一拌,比大魚大肉都槍手。這麼一道好菜,你一定不要錯過,下面我們就來一起來做這道菜,一起感受健康美味。

喜歡包菜的要收藏 撕一撕拌一拌 香辣爽脆 比大魚大肉都過癮

【手撕拌包菜】

製作配料:包菜1顆 大蒜3個 小蔥2顆 辣椒麵1勺 生抽2勺 香醋2勺 白糖1勺 香油幾滴 鹽半勺

製作方法:

1、包菜清水浸泡10分鐘,反覆清水清洗幾次;這樣可以最大可能地泡出農藥的殘留物;

喜歡包菜的要收藏 撕一撕拌一拌 香辣爽脆 比大魚大肉都過癮

2、洗好的包菜用手撕成小塊,瀝干水分;

喜歡包菜的要收藏 撕一撕拌一拌 香辣爽脆 比大魚大肉都過癮

3、放入開水鍋里焯水,放入包菜煮開即可;撈出冷水浸泡2分鐘;

喜歡包菜的要收藏 撕一撕拌一拌 香辣爽脆 比大魚大肉都過癮

4、我們來調醬汁:大蒜切末、小蔥切碎放入碗里,加1勺辣椒麵,植物油加熱後熱油直接潑在大蒜上面,接著倒入生抽、香醋、白糖、鹽、滴幾滴香油;

喜歡包菜的要收藏 撕一撕拌一拌 香辣爽脆 比大魚大肉都過癮

5、料汁直接澆在包菜上面,拌均勻即可;

喜歡包菜的要收藏 撕一撕拌一拌 香辣爽脆 比大魚大肉都過癮

6、這樣做的包菜酸辣可口,特別開胃下飯;

喜歡包菜的要收藏 撕一撕拌一拌 香辣爽脆 比大魚大肉都過癮

【小帖士】

包菜不需要煮很長時間,開水煮開即可撈出,這樣既保持營養,又能節省很多時間;焯水後,冷水浸泡可以保持爽脆的口感!