愛吃土豆的你有福了,土豆的十種家常做法,每一道都是經典

【黃金土豆餅】

做法:

第一步:準備食材調料,土豆2個/玉米澱粉2湯勺/雞蛋1個/胡椒粉適量/鹽適量/芝麻適量/蔥1顆,土豆去皮,洗凈切絲,用清水洗凈澱粉,小蔥切成蔥花

第二步:在洗好的土豆絲碗里放入鹽,胡椒粉,玉米澱粉和雞蛋,拌勻靜置5分鐘

第三步:鍋燒熱,再放入適量油燒熱,把拌勻的土豆絲放下鍋,再用筷子或鍋鏟把土豆絲攤均勻,一面煎後翻至另一面煎,多次翻面,直至煎致兩面金黃,撒上芝麻和蔥花即可出鍋完工;

【黃金蝦球】

愛吃土豆的你有福了,土豆的十種家常做法,每一道都是經典

做法:

第一步:準備食材調料,鮮蝦200克/雞蛋2個/生粉10克/土豆3個/椰蓉100克,把蝦剝殼留尾巴部分,蝦腹部順著劃一刀,防止蝦油炸的時候捲起來

第二步:土豆削皮切塊上鍋蒸熟(20分鐘左右),蒸熟的土豆趁熱放入生粉,少許鹽,壓成土豆泥,待土豆泥涼,把土豆泥捏成小餅狀,在捏凹槽,放入備好的蝦,把蝦用土豆泥包裹好來,雞蛋打散,將裹好的蝦球放進雞蛋液里浸沒,裹上一層蛋液!

第三步:把裹好蛋液的蝦球在放入椰蓉里再裹上一層椰蓉,用手輕輕按一下,使椰蓉粘得更好,鍋里放寬油燒熱,把包裹好的蝦球放進油鍋炸至金黃色即可^_^好吃可愛的黃金蝦球完成

【黃金芝士薯球】

愛吃土豆的你有福了,土豆的十種家常做法,每一道都是經典

做法:

第一步:準備食材調料,芝士60克/椰蓉100克/玉米粉50克/胡椒粉2克/雞蛋2個/土豆3個,將土豆去皮切小塊上鍋蒸20分鐘左右,趁熱倒入玉米粉並加少許鹽和胡椒粉,把土豆壓成土豆泥

第二步:用手先搓一個小圓球再用手直接壓成小餅狀,放入切好的芝士丁。再用土豆泥把芝士包裹起來,形成一個個小圓球,雞蛋打散,把包裹好的薯球放進蛋液里浸沒,裹層蛋液

第三步:裹好蛋液的薯球再放入椰蓉里裹層椰蓉,稍微用手輕捏一下,使椰蓉不會散落,鍋里放寬油,稍熱,把裹好椰蓉的薯球放進油鍋炸制金黃色即可,黃金芝士薯球完成了!

【炸薯條】

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做法:

第一步:準備食材調料,土豆3個,去皮洗凈,土豆切條狀,約筷子粗細就可以,切好條狀的土豆放清水洗兩遍,浸泡10分鐘

第二步:鍋里燒開水,沒過土豆即可,把切好的土豆放鍋里煮,撒少許鹽,煮3分鐘撈起,放冷水沖洗待涼,沖洗好的土豆撈起,把水份瀝干,瀝干水份的土豆用保鮮袋封緊,放冰箱速凍~凍硬,炸的時候從冰箱取

第三步:鍋里放寬油,中火加熱,把速凍好的薯條放油鍋炸至微黃色,感覺可以了用漏勺把油瀝干,也可以用廚房專用吸油紙把多餘的油吸掉,把薯條裝盤,可以直接撒上椒鹽,或在小碟中分別放入:番茄醬或千島醬,孜然粉等,想吃啥就蘸啥

【干鍋土豆片】

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做法:

第一步:準備食材調料,土豆2個切片,三層肉300克切薄片,青紅小米椒切小段點綴,

蒜頭拍碎,洋蔥半個切絲,豆瓣醬一湯勺,醬油,料酒,鹽,雞精,蔥切小段,熟芝麻

第二步:鍋里燒開水把土豆片下鍋先過水,兩分鐘後撈起,不然炒的時候容易粘鍋,干鍋底部把洋蔥絲平鋪待用

第三步:鍋洗凈把三層肉下鍋炸至微黃,煸炒出一部份油,再把多餘的油倒出來,三層肉炸好推到一邊,先後把蒜頭和豆瓣醬下鍋爆香,豆瓣爆香後倒入土豆片下鍋翻炒均勻,放入調味料,醬油,料酒,鹽,雞精再次翻炒均勻,吃了會上癮的干鍋土豆片就完成了!

【麻辣土豆片】

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做法:

第一步:準備食材調料,土豆 2個 / 辣椒粉 兩勺 / 小蔥 一根 / 蒜頭 3瓣 / 鹽 適量 / 糖 適量 /生抽 適量 / 陳醋 適量 / 花椒油 適量 / 芝麻 適量,土豆去皮洗凈,切薄片,蒜頭壓成蒜蓉,小蔥切蔥花

第二步:用清水去掉土豆片多餘的澱粉,鍋里燒開水把土豆下鍋過水煮熟,撈起土豆瀝干水,擺好盤,取一個小碗,把蒜蓉,芝麻,鹽,糖,花椒油和辣椒粉混合拌勻

第三步:起油鍋把油燒至稍微冒煙,淋在辣椒粉上,邊倒邊攪拌,這樣醬汁受熱才會均勻,再倒入生抽和陳醋拌勻,把調好的辣椒油醬汁淋在土豆片上撒上蔥花拌勻就可以開吃啦

【醋溜土豆絲】

愛吃土豆的你有福了,土豆的十種家常做法,每一道都是經典

做法:

第一步:準備食材調料,土豆2個洗凈削皮,青椒,紅椒各一個,蒜頭2個,蔥一根,陳醋一大勺,土豆削皮洗凈切絲,滴幾滴白醋泡10分鐘,然後沖洗,直到水變清撈起,青椒,紅椒切絲,蒜頭拍碎切沫,蔥切蔥花

第二步:鍋放油燒熱,倒入土豆絲,翻炒至半透明,放入,鹽,少許生抽,陳醋,最後撒上白糖提味,再撒上蔥花翻炒均勻入味即可裝盤,美味的醋溜土豆絲,特別下飯。

【家常土豆泥】

愛吃土豆的你有福了,土豆的十種家常做法,每一道都是經典

做法:

第一步:準備食材調料,土豆2個,小蔥1根,青,紅辣椒各一個,土豆削皮洗凈切薄片,上鍋蒸熟起鍋,約15分鐘蒸熟,配料切好待用

第二步:鍋里放油,先後放青紅辣椒下鍋爆香,青椒紅椒炒好後放入蒸好的土豆下鍋用鍋鏟壓成土豆泥翻炒均勻,放入調味料,鹽,少許生抽後再次翻壓均勻,起鍋前撒上蔥花即可

【椒鹽小土豆】

愛吃土豆的你有福了,土豆的十種家常做法,每一道都是經典

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