麻薯真的是一種特別引人犯罪的存在，吃一口就停不下來~目前市面上麻薯的口味選擇並不多，諸如芒果，藍莓，抹茶。
那這次給大家帶來一款提拉米蘇麻薯，結合了提拉米蘇的形式，創意滿滿，新奇又好吃。
一層滿滿的可可粉，色澤誘人看著就想吃；麻薯皮薄，口感軟糯；夾心的奶油看著也是十分香甜順滑喲~
提拉米蘇麻薯 / 配方
麻薯夾心
冷的馬斯卡彭奶酪：100g
糖：20g
攪打奶油：90g
麻薯皮
熱水：220g
速溶咖啡粉：1g
糯米粉：150g
糖：90g
鹽：1g
玉米澱粉
可可粉
1.製作奶油奶酪餡
1.碗里放進馬斯卡彭奶酪和糖，用刮刀攪拌均勻至順滑狀態；
2.再加進奶油攪拌均勻；
3.攪拌均勻後裝進裱花袋；
4.裁剪15厘米見方的保鮮膜，擠進奶油奶酪，包起來固定好，將包好的奶酪放進冰箱冷藏1小時；
2.製作麻薯皮
1.碗里放進糯米粉，鹽和糖，攪拌均勻，
2.熱水裡加進速溶咖啡粉，攪拌均勻；
3.將咖啡溶液倒進碗里，攪拌至順滑無顆粒狀態；
4.將其蓋上保鮮膜，放到微波爐里加熱90秒，拿出來攪拌攪拌後再次加熱90秒，一共是加熱2次哦~
5.拿出來後呈粘稠厚重的狀態，冷卻至微溫；
6.案板上撒上玉米澱粉防粘；放麵糰放上去，讓麵糰表面都粘上麵粉；
7.將麵糰按壓平整呈長條形（厚度大概1厘米），用刮刀將麵糰切成4-5厘米見方的小方塊；
3.製作麻薯
1.將冷藏過後的奶油奶酪拿出，拿掉保鮮膜；
2.將小方塊捏薄一點，大一點，能保住餡的大小，再將奶油奶酪夾心包起來，捏好邊緣，捏成一個小揪揪，再稍微搓圓，就完成了，將剩下的也如法炮製；
