疑食腐爛豬肉感染 , 越南數百幼童患囊蟲病

疑食腐爛豬肉感染 , 越南數百幼童患囊蟲病娛樂城(河內18日訊)越南近日爆發幼稚園食安風暴,涉案學校疑似向學童提供腐爛豬肉餐。醜聞曝光後,數千家長日前帶著小孩到醫院檢查,結果發現至少206名學童罹患囊蟲病。

越南《青年報》新聞網站報導,北寧省順成縣清姜幼稚園2月傳出食品安全醜聞。若干家長進入學校食堂查看時發現校方人員以腐爛食材與疑似感染囊蟲病的豬肉製作學生餐。醜聞曝光後,當局介入調查。

報導指出,清姜幼稚園從香成食品公司購買食材,香成食品也是當地許多幼稚園的食材供應商。當局隨後要求各學校停止從香成食品進貨。

報導說,家長擔心自己小孩因進食校方提供的腐肉而有身體健康問題,日前陸續帶孩子到醫院檢查,結果驗出部分學童感染囊蟲病,隨即引發恐慌,北寧自逾2000名家長15日起紛紛帶著小孩前往河內醫院求醫。

截至周日為止,醫院已完成檢驗1700個樣本,其中206個樣本對豬肉囊蟲病呈現陽性。

越南當局表示,這次豬肉囊蟲病檢驗是歷來規模最大的一次,將展開「科學性疾病調查」,了解豬肉囊蟲病傳染這麼多人的原因。此外,北寧省警方也已介入調查。

囊蟲病是由豬肉囊蟲的幼體(囊尾幼蟲)引起的組織感染,通常由進食含有囊蟲蟲卵的食物或水引起,幼蟲也可侵入人體,其危害性比成蟲大得多,嚴重者導致死亡。豬帶囊蟲的成蟲寄生在人的小腸中,中間寄主為豬故得名。被寄生的豬肉通稱「米豬肉」、「豆豬肉」或「珠仔肉」。

豬肉食品傳播的可能性,越南中央瘧疾和寄生蟲學研究所副所長阮廣紹(譯音)說:「如果吃豬肉並且還沒有煮熟,那麼疾病的風險就很高。根據每個人的抵抗力不同,導致有些情況下只吃一次就可以感染」。