拒絕必勝客,披薩在家做!不可錯過的榴槤披薩自己做!

原創作者 浪漫的貓

食材

高筋麵粉110g

溫水65g

鹽1.5g

糖2.5g

酵母粉2.5g

玉米油10g

榴槤120克

馬蘇里拉120克

奶油奶酪100克

步驟

步驟1

榴槤和奶油奶酪拌勻

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步驟2

將麵粉,鹽,糖,酵母粉放進盆里攪拌,再將油和水放一起攪拌。開始和面,揉至表面光,然後將麵糰放到盆子裡,表面粘點水,保鮮膜封住發酵至大約兩倍大

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步驟3

發酵好的麵糰,擀成麵餅

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步驟4

給烤盤刷油.把麵皮放到烤盤裡,稍微整型.

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步驟5

用叉子叉滿眼

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步驟6

邊上刷上蛋液

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步驟7

擺上三分之二的馬蘇里拉,在鋪上榴槤肉拌的奶油奶酪泥

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步驟8

在鋪上剩下的馬蘇里拉

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步驟9

烤箱200度預熱,放中層烤20分鐘左右

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烤好的成品

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切塊就可以開吃啦

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小貼士

時間和溫度只是一個大概小夥伴們要根據自家烤箱的溫差進行調整,最後五分鐘要注意觀查,火大馬蘇里拉就會變硬