雲林「碗粿父女」虧本賣誠信 顏清標霸氣:做多少我全包!

雲林一對賣碗粿的林姓父女,日前因就讀小五的女兒上網公告「買10碗粿就送1條蘿蔔糕」誤打成「買碗粿就送蘿蔔糕」的訊息,一時間造成網友搶訂,林父決定實現諾言虧本照賣,用來教育女兒誠信的重要,大甲鎮瀾宮董事長顏清標獲悉這個故事後聯絡上林父,表示做多少都「全包」,6日下午會派人來取,林父聽聞後相當感激,但碗粿還要交給其他客人,只能先賣100碗給顏清標。

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林父原先在賣鹹酥雞,因在服飾店賣衣服的太太跌倒導致腦幹出血,必須長期在家休養,他因此將鹽酥雞收攤,改賣碗粿維生,如此一來就可以在家備料照顧太太,周末假日再帶著女兒出去擺攤,如此一來一個星期也有將近4、5千元的收入維持家計,不過讓林父覺難過的是,碗粿生意經常有人私下代訂,但常忘記取貨,雖還能分送給育幼院及附近的老人家吃,但是只要一變質仍然要丟棄,目前只能設法將損失降到最低。

林父也說,6日早上接到鎮瀾宮董事長顏清標的訂購電話,表示有做多少就賣多少給他,非常熱心的要幫助他們,但林父表示目前做不出來,因為6日碰巧是休息日,加上要照顧太太的緣故,目前只能做大約100碗左右,顏清標聽聞後也說「沒關係,有多的再賣給我」,接著又說做好的話會專程過來取貨。

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據了解,林父的獨門碗粿完全來自於岳母的傳授,堅持使用傳統做法,製作上,不管是碗粿還是蘿蔔糕、芋頭糕一律採用純米浸泡、研磨、蒸煮的傳統工序,蘿蔔糕更簡單只有濃郁的食材本身所帶來的原始風味,蒸煮時一律採用傳統的竹製蒸籠,讓口味傳統的「粿」再添上獨特的香氣,加上出門賣粿時,將完成品裝在竹製玻璃櫃中沿街兜售,讓許多上了年紀的人回憶起小時候,相當受到歡迎,而林父也相當感激客人的照顧與捧場,讓他們能夠藉此維持生計,照顧全家人的生活。

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