禮盒地雷/「吃不停」才最令人害怕 營養師:吃它起碼2根起跳

年味愈來愈濃!家樂福近期年貨銷量已經成長3成,而由於疫情發燒,許多民眾改採線上辦年貨,根據蝦皮購物的資料顯示,從1月起,「年貨」相關關鍵字搜尋量較上月同期暴增12倍以上,顯示民眾對於年貨需求逐漸轉旺。

受到疫情影響,許多消費者都轉往網購平台採買年貨,「年貨」關鍵字搜尋量也暴增逾12倍。(圖/翻攝自蝦皮購物)
受到疫情影響,許多消費者都轉往網購平台採買年貨,「年貨」關鍵字搜尋量也暴增逾12倍。

本刊特別找來網路票選2021年最受歡迎的零食禮盒前五名,分別是鳳梨酥、肉紙、肉鬆蛋捲、鳳凰酥、堅果塔,邀請營養師夏子雯、程涵宇一起分析、評選,列出她們認為最地雷的禮盒排行榜。

肉鬆是肉鬆蛋捲美味的所在,但屬於高溫烹調的加工肉品,容易產生一些毒素,最好不要多吃。(圖/翻攝自青鳥旅行官網)
肉鬆是肉鬆蛋捲美味的所在,但屬於高溫烹調的加工肉品,容易產生一些毒素,最好不要多吃。

夏子雯營養師認為鳳梨酥最恐怖,因為飽和脂肪高又熱量爆表;不過,程涵宇心中的最地雷禮盒則是肉鬆蛋捲,成分為雞蛋、砂糖、麵粉、奶油、豬油、棕櫚油、奶粉、新鮮豬肉鬆。「其中含有多種飽和脂肪,例如奶油、豬油、棕梠油,同樣不利於血管健康。」

「肉鬆蛋捲很容易一根接著一根!」程涵宇說,2根肉鬆蛋捲大約相當於3/4碗飯,熱量為210大卡左右,不只如此,肉鬆蛋捲的鈉含量也很高,所以整體來說最不健康。

夏子雯笑說,的確很少人會只吃1根肉鬆蛋捲,最少都會吃2根,此時熱量就跟一顆鳳梨酥差不多了,若是繼續再吃下去就很「母湯」。「我自己就覺得海苔肉鬆很好吃!但考慮到油脂、熱量、鈉含量都很高,以及肉鬆是高溫烹調的加工肉品,所以我蠻少購買肉鬆類的產品,一年頂多吃個幾次。」夏子雯透露。