日本飲品界新寵! 台灣「藍色珍奶」失眠救星

最近日本再度颳起新美食熱潮,而且是各種「藍色」美食,有咖哩麵包、餅乾、巧克力,通通都是藍色!而且最受矚目的,是使用了蝶豆花的藍色珍珠奶茶。

這杯藍色珍珠奶茶,是日本東京最新飲料寵兒。

記者:「很漂亮的藍色。」

一杯要價150元台幣可不便宜,原來它的真面目是。

四季茶店長:「蝶豆花,顏色是藍的。」

沒錯,店家使用的就是台灣之前很夯的蝶豆花,店家還介紹它是台灣的助眠飲料。

記者旁白:「在台灣,使用藍色花瓣的部分,是睡不著的時候喝的花草茶。」

客人:「甜甜的飲料,我常常喝。」

日本颳起藍色系美食旋風,連咖哩麵包也跟著大變身。

記者旁白:「顏色是藍色卻很好吃,這樣的反差,使它獲得了2020年東日本咖哩麵包金賞榮譽。」

這是富士山產品集團,以富士山為原型,推出的藍色咖哩麵包,頂端撒了椰蓉點綴,就像是白色山頭,而且撥開來一看,餡料也是藍色。

富士山製品公司公關負責人:「一開始看到的印象很重要,外觀跟味道的落差,非常關鍵。」

藍到底的麵包,不只外觀很費工夫,餡料除了咖哩,還加了桃子醬,熬煮超過三小時,味道鹹香濃郁,還有店家推出蝶豆花巧克力、餅乾、拿鐵也大受歡迎。

農業科技公司員工:「(藍色巧克力)受到好評,可能在情人節前就會賣光。」

蝶豆花做成的藍色美食,也成了日本最大食譜網站cookpad熱門搜索關鍵字。

記者旁白:「還預測了今年將流行的藍色料理,現在不能去的旅遊勝地。」

連北海道的「白金藍池」也成為話題,藍色的湖水搭配藍色美食照片,讓疫情不能出國的日本人也能在家療癒身心。